Органик нь зарим бодит давуу талууд боловч тэд үнэнд хүрдэг
Органик сүү нь ихэнх дэлгүүрүүдэд энгийн сүүг бодвол илүү үнэтэй байдаг. Зарим хэрэглэгчид зөвхөн эрүүл мэндийн шалтгааны улмаас органик сүүг нэмэлт тэжээлээр хангадаг. Органик сүүний зарим давуу талууд байгаа боловч тэдгээр нь нэмэлт бэлэн мөнгө гаргахад хангалттай эсвэл хангалтгүй байж болох юм.
Хадгалах хугацаа урт
Нэг том давуу тал нь органик сүүтэй байдаг. Сүүний сүү нь хадгалах тавиур юм. Ихэнх органик сүүг маш өндөр температурт (280 F орчим) ариутгасан байдаг тул хоёр сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Ердийн пастержуулсан сүү нь зөвхөн 165 F буюу түүнээс бага хүртэл халсан тул энэ нь ижил хугацаатай байдаггүй. Нөгөө талаас, өндөр температурт ариутгал сүүгээ чихэрлэг болгох бөгөөд таны сонголтоос шалтгаалан нэмж эсвэл хасах зүйл байж болно.
Хэрвээ та хөргөгчинд сүүг алдаж байгаад санаа зовж байгаа бол органик сүү танд мөнгө хэмнэх болно. Эсвэл өндөр температурт ариутгасан органик бус сүүг худалдан авах боломжтой (жишээ нь, Европын бүтээгдэхүүн, Parmalat гэх мэт сүүний саванд биш харин хүнсний тавиур дээр байрладаг).
Нэмэлт тэжээлээр уух
Хэт өндөр температурт боловсруулалт нь зарим нэг шим тэжээл дээр сөрөг нөлөө үзүүлж болох боловч судлаачид органик сүүнд өндөр омега-3 тосны хүчил байдаг. Омега-3 нь олон төрлийн хоол хүнсээр олдож, нэмэгдэл болох юм. Судалгаагаар Омега-3 нь зүрх судасны эмгэгийг бууруулж, мэдрэлийн эмгэг, үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааны функцийг бэхжүүлдэг болохыг харуулж байна.
Нэмэлт боломжтой зүйлсийн талаар сайн мэдэр
Үхрийн хоёр төрлийн recombinant үхрийн өсөлтийн даавар (rBGH, BGH, Recombinant үхрийн somatotropin эсвэл rBST гэж нэрлэдэг) ба антибиотикууд нь тогтмол сүүгээр ордог боловч органик сүүд ордоггүй.
Органик сүү нь эдгээр эмийг хэзээ ч өгч байгаагүй үнээ юм. Үнэндээ органик сүү нь ямар ч үлдэгдэлгүй болох нь гарцаагүй юм. (Мэдээжийн хэрэг, үнээний эсрэг антибиотик шаардлагатай бол үнээнээс бусад).
Нөгөөтэйгүүр, өсөлтийн даавар болон антибиотик аль нь ч байдаггүй (зарим нь хэрэглэгчид гомдоллож байсан тул) олон тооны тогтмол саальчид эдгээр эмээс зайлсхийх нь түгээмэл байдаг. Үүнээс гадна зах зээл рүү илгээсэн бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр эсвэл эмийн үлдэгдэл байгаа эсэхийг шалгахын тулд тогтмол сүүг туршиж байна.
Хэрэв та мансууруулах бодисын хэрэглэж болох боломжит үлдэгдлийн талаар ямар нэгэн санаа зовж байгаа бол энэ нь органик худалдан авалт хийх нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, танай нутаг дэвсгэрт тогтмол сүүний бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг сүүн тэжээл дээр судалгаа хийж болно. Хэрэв тэд эм хэрэглэдэггүй бол та бага хэмжээний мөнгө хэмнэж чадна.
Органик сүү, өргөн цар хүрээтэй нээлттэй зай
2010 онд АНУ-ын ХАА нь өөрийн органик зохицуулалтад цоорхойг хаасан. Тиймээс бүх органик саалийн үхэр нь тэжээлийн тэвшинд буюу дотор хооллохын эсрэг ил бэлчээрийн талбайд бэлчээрийн жилийг ихээхэн зарцуулах ёстой. Энэ нь эрүүл саруул, эрүүл саруул мэт санагдаж болох ч сүү нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг эсэх талаар маргаан үүсгэдэг.
Өмгөөлөгч нь бэлчээрт бэлчээрлээд байгаа сүүг илүү хольцтой линолеины хүчил (CLAs) агуулж байгаа нь эрүүл өөх юм. Гэсэн хэдий ч органик сүүгийн тэжээллэг чанарыг дэмжсэн шинжлэх ухааны нотолгоо бүхий нэгээхэн хэсэг нь байхгүй байна.
Гэвч пестицид , антибиотик, даавар, бусад химийн нийлэг бодисын хэрэглээг багасгахын тулд органик фермийн аж ахуй, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хүрээлэн буй орчинд илүү сайн байдаг. Органик сүүний эдгээр ашиг тус, урт хугацааны амьдралыг авч үзэхэд яагаад органик сүү яагаад сайн худалдан авдагийг олж харахад хялбар байдаг.