Cauliflower-ийг хэрхэн өсгөх вэ

01 - 04

Cauliflower-ийг хэрхэн өсгөх вэ

Cauliflower бол сэрүүн цаг агаарт ургаж буй байцаатай холбоотой олон тооны таримлын нэг юм. Марк Твейн "Коллежийн боловсролоор дүүрэн байцаа" гэж нэрлэсэн боловч бид үүнийг зүгээр л байцаа гэж боддоггүй. Кальцификаци нь маш амттай бөгөөд амттай задардаг. Хоёр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны гол хүнсний хэсэг нь цэцгийн нахиа юм.

Каулифлжер нь температурын өөрчлөлтөд маш мэдрэмтгий байдаг учраас өсөн нэмэгдэж буй хамгийн хялбар хүнсний ногоо биш, гэхдээ бага TLC нь таны цэцэрлэгт маш их үр дүнтэй ургамал байж болно. Хэрэв та үрийг цэцэгт баймааж эхэлбэл илүү олон янзын сонголттой болно.

Цагаан навч нь толгойг нь навчаар хучна. Нил ягаан сорт нь антоцианины антиоксидантаас өнгө нь болдог. Харамсалтай нь өнгө, ашиг тус хоёулаа хоол хийх алга болдог. Мөн аз жаргалтай осол нь бета-каротин ихээхэн хувьтай улбар шар цэцэгт байцаа үүсгэдэг.

• Навч: Зууван, зууван навчны навчны хавирга, судалтай байдаг. Цэцгийн навчны болон цэцгийн иш нь идэж болно.
• Цэцэг: цэцэгт байцааны толгой нь ихэвчлэн ааруул гэж нэрлэдэг хатуу савласан цэцгийн нахиааас бүрдэнэ. Цэцгийн цэцгийн жинхэнэ цэцэг нь 4 төрлийн цэцгийн дэлбээнүүд юм.

Латин нэр

Brassica oleracea

Нийтлэг нэр

Cauliflower

Хатуу бүс

Цэцгийн ургамал нь хоёр наст ургамал бөгөөд цаг агаарын хэлбэлзлээс шалтгаалан эхний улиралдаа үрийн үрийг холбож болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үрийг хэмнэхийг хүсч байгаа бол өвлийн хүйтнээс зарим хамгаалалтгүй зарим ургамлаас гарахгүй байх хэрэгтэй болно.

Эсрэг тал

Ургамал бүрэн наранд хамгийн сайн ургах боловч бага зэрэг хэсэгчилсэн сүүдэр нь цаг агаарын дулаалгаар ургамалыг боолтоор эсвэл жижигхэн, том хэмжээтэй толгой үүсгэхээс урьдчилан сэргийлж чаддаг.

Мэс заслын хэмжээ

Толгойн хэмжээ нь таны өсөж байгаа төрөл зүйлээс хамаарна, гэхдээ 6-12 хооронд байдаг.

Ургац хураах өдрүүд

Ихэнх цэцэгт байцааны сортууд нь ойролцоогоор 2 сар шаардагдана. Зарим нь арай хурдан, зарим нь 3 сар хүртэл хугацаагаар амьдардаг. Тэд цаг агаарын дулаарлаар толгойг үүсгэхгүй тул зөвхөн хүйтэн жавартай ажиллах боломжтой тул уур амьсгалдаа хангалттай цаг хугацаа зарцуулах болно. Энэ нь хавар эсвэл намрын улиралд богино байвал хурдан хугацаагаар төрөл зүйлээ илэрхийлнэ. Урт наст сортууд нь хөнгөн, эсвэл хожуу өвөл бүхий цэцэрлэгчдэд зориулсан сайн сонголт юм. Хүйтэн цаг уурын нөхцөлд орших цэцэрлэгчид зуны улиралд ихэвчлэн зуны сүүлчээр, намрын улиралд ургац хураахад илүүд үздэг.

Толгойг хүссэн хэмжээгээр хүрч, нахиа нь чангарахад ургац хураах үед. Тэднийг удаан хугацаагаар орхиж болохгүй, эсвэл цэцэг нээнэ. Хөгжилтэй үед нь багасгаж, дараа нь ашиглахад нь хөлдөөж болно. Өөр нэг арга бол бүхэл бүтэн ургамлыг өргөж, түүнийгээ, үндэс, мөчрүүд, бүхэл бүтэн, сэрүүн, хуурай газарт хадгалах явдал юм.

Санал болгож буй сортууд

Ургамлын үржүүлэгчид нь цэцэгт байцаатай адилхан байдаг. Орон нутгийн хоршоодын өргөтгөлийн хэлтэс дээрээ зарим нэг зуйлийг хийж, газар дээр нь сайн уйл ажиллагаа явуулдаг сортуудыг олох.

• Green Goddess F1: Гоёмсог амттай шохойн ногоон сорт, шаарддаггүй. (60 - 65 хоног)
• Цасан титэм F1: Цасан цагаан тэсвэртэй, богино улиралтай цагаан сортыг ургуулахад хялбар байдаг. (50 - 55 өдөр)
• di Sicilia Violetta, Сицилигийн Виолетта, өөр бусад зүйлээс үүсдэг: Сайхан нил ягаан, Италийн гаралтай амтат гуа амттай. (70 - 80 хоног)
• Cheddar F1: Боолтыг удаан хардаг жүржийн толгойнууд. (55-60 хоног)

Өсөн нэмэгдэж буй зөвлөмжүүд

Хөрсний: Cauliflower нь хөрсний рН-ийн агууламж бүхий органик материалаар баялаг хөрстэй байх шаардлагатай. Хөрс нь сайн цутгаж байх ёстой, гэхдээ cauliflower товчийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд чийгтэй байх хэрэгтэй.

Тарих: Үрийг дунджаар 4-аас 6 долоо хоногийн өмнө суулгана. Cauliflower энэ нь үндсэрхэг үндсээр өвдөж байх дуртай биш (би энэ нь fussy гэж хэлсэн), тиймээс хүлэрт эсвэл цаасан сав зөвлөж байна. Ургамлын үрийг ½-ээс 1/2 гүнд чийгтэй байлга. Тэд дулаанаа хадгалж байвал хурдан өсдөг (65-70 F.)

Та өөрийнхөө тарьц суулгац тарьж байгаа эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан ч тариалалтанд орохоосоо өмнө шилжүүлэн суулгахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Ойролцоогоор 18-24 цагт сансрын ургамал, гаднах навчийг өрөөнд нэмж өгдөг.

Засвар үйлчилгээ

Каулифллер чийглэг, элбэг дэлбэг байх шаардлагатай. Хангалттай усгүйгээр толгой эргэв. Долоо хоногт 1 удаа усанд байлгаж, хөрсөнд 6-8 удаа нэвчих хэрэгтэй. Хүйтэн цаг агаарт хөрсийг хуурай байлгах нь нахиа нь бага зэрэг нээж, хатуу ааруул биш харин "будаа" толгой болгодог. Тарих цагт Mulch нь хөрсийг сэрүүн байлгах, чийгийг хадгалахад тусалдаг.

Цэцгийн үр боловсроход удаан хугацаа шаарддаг тул нэмэлт тэжээл шаардлагатай болно. 2 долоо хоног тутам бордоо, загас эмульс гэх мэт органик бордоогоор тэжээнэ.

Хэрэв та цагаан хэвээр үлдээхийг хүсч байгаа бол цагаан цэцэгт байцаа нь blanched байх хэрэгтэй. Хэрэв та өөрийн байгалийн шаргал хүрэнгүүтээ буцааж өгөхийг зөвшөөрсөн бол амт нь хэтэрхий өөрчлөгддөггүй, гэхдээ энэ нь жаахан амттай хэвээр үлдэж, blanched бол илүү их дур булаам мэт санагддаг. Том өндөгний хэмжээ нь толгойноосоо үсэрч эхэлнэ. Ургамлан доройтохоос сэргийлж процессийг эхлүүлэх. Улбар шар өнгийн уламжлалт арга нь толгойн дээгүүр нэлээд хэдэн навчийг эвхэж, нөгөө талаас нь хамгаална. Чи тэднийг хадан дээр нь хадаж, тэдгээрийг бэхлэж болно. Навчийг хэтэрхий чангаруулж болохгүй; Та гэрлийг хаахыг хүсч байгаа боловч толгойгоо өргөжүүлэх зай үлдээ.

Навчийг байрлуулсны дараа тэдгээрийг нойтоноор бүү авч, шавьжийг шавхруу ашиглахгүйн тулд үе үе шалгана уу.

Хэрэв энэ нь маш их хүчин чармайлт мэт санагдаж байвал тэдгээрийг зүгээр л хувааж хэрэглэж болно. Эсвэл илүү хялбар замыг сонгож, өнгөт сортын аль нэгийг ургуулаарай. Тэдэнд blanched байх албагүй.

Хортон шавьж ба бэрхшээлүүд

Шавьж хортон шавьж: Харамсалтай нь цэцэгт байцаа нь ердийн хөрсөнд тариалангийн хортон шавьжид өртөмтгий байдаг бөгөөд байцаа, байцаа, байцаа, байцаа зэрэг олон зүйл байдаг. Залуу шилжүүлэн суулгах нь ялангуяа хавар өссөн бол, ялангуяа aphids , бүүргийг цох нь татах болно.

Амьтны хортон шавьжтай тэмцэх: Түүхий эд нь маш сонирхолтой ургац хураадаг. Хашаа барих, эсвэл шарах нь хамгийн сайн арга юм.

Өвчин: Дахин хэлэхэд, таримал таримал нь хар арьстнууд, хар ялгадас, клиник үндэстэй тулалдаан үүсгэдэг. Жилийн турш нэг газар тариалангийн ургамал тарихгүй байх, улирлын төгсгөлд бүх хог хаягдлыг цэвэрлэх, хөрсөнд өвөлдөө өвөлжихээс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.

Өөр нэг түгээмэл цэцэгт байцааны асуудал нь навчны үзүүрт дэгдэлт, гажуудал юм. Энэ нь ерөнхийдөө хөрсөнд борооны дутагдал үүсдэг. Кальц ба далайн бордоо нь үүнийг урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

04 дүгээр сарын 02

Улбар шар өнгийн цэцэгт байцаан бодитой юу?

1970-аад онд нээгдсэн генетикийн мутацаас улбар шар өнгийн цэцэгт байцаа үүссэн байна. Улбар шар өнгийн будалт нь улбар шар лууван гэх мэт бета-каротин агуулдаг тул үүсдэг. Энэ нь GMO биш, зөвхөн эрлийзжүүлсэн байна.

Та үүнийг "Cheddar" цэцэгт байцаа гэж үздэг, гэхдээ бяслаг шиг амтлахгүй. Энэ нь чихэрлэг, самар цэцэгт байцааны амттай амттай.

03 - 04

Ягаан өнгийн цэцэгт байцааны ягаан зүйл

Нил ягаан өнгийн цэцэгт байцааны хувьд үе үе бий болсон. Сицилийн Нил ягаан өнгийн сорт, зарим нь саяхан хайбрид зэрэг хэд хэдэн төрлийн өв залгамжлал байдаг. Тэд бүгдээрээ улаан байцаа, улаан усан үзэм, улаан дарс зэрэг антиоксидант антоцианиноос ягаан өнгийн өнгийг авдаг.

Харамсалтай нь хамгийн ягаан нилээд хүнсний ногоо нь өнгөтөөрөө алдаж, ягаан цэцэгт байцаа нь ялгаатай биш юм.

04 - 04

Бодит сорилтын хувьд Grow Romanesco өсөх болно

Энэ харь гаригийн ногооны нэрийг ихэвчлэн "Ромезеско" цэцэгт байцаа гэж нэрлэдэг боловч энэ нь ихэвчлэн цэцэгт байцааны хамт бүлэглэж авдаг. Энэ хоёр хоёрын хоорондох хөндлөнгийн хэсэг байж магадгүй бөгөөд энэ нь хамгийн хялбар хүнсний ногоо биш юм. Гэхдээ энэ нь үнэхээр хичээдэг. Florets нь fractal pattern-д бий болдог. Сайхан үзэсгэлэнгээс гадна сайхан самартай, амттай байдаг.

_{Иллинойсын их сургууль
Айова мужийн их сургууль
Баруун Виржиний их сургуулийн өргөтгөл}