Органик бүтээгдэхүүнийг мөнгөөр хийдэг үү?
Органик бүтээгдэхүүн нь USDA органик хөтөлбөрийн анхааралд өртөмтгий байдаг. Гэхдээ органик болон органик бус жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны талаарх маргаантай асуудлууд бий. Органик жимс юугаараа ялгаатай вэ? Органик хүнсний ногоо нь илүү аюулгүй, эрүүл хооллодог уу?
Органик жимс, хүнсний ногооны зах зээлийн өсөлт нь АНУ, Европт тэсрэлтээс ч бага юм. 2004-2006 онуудад органик хүнсний борлуулалт нь органик бүтээгдэхүүний борлуулалтаас ихээхэн хамаарч 38% -иар өссөн байна.
Эдийн засгийн хямрал нь өсөлтийг сааруулж байгаа боловч сар бүр ойролцоогоор 5% -иар өсөх хандлагатай байна.
Органик жимс, хүнсний ногоо нь юугаараа ялгаатай байдаг нь тэдний өсч хөгжсөн хэлбэр юм. Жишээлбэл, бордоо, бордоо гэх мэт бордоог ашиглаж болно. химийн бордоог зөвшөөрдөггүй, ихэнхдээ нийлэг гербицид, пестицид, фунгицид ордоггүй. Тиймээс, аж үйлдвэрийн хамгийн хүчтэй шүүмжлэгчид ч үгүйсгэхгүй байхын тулд органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд байгаль орчны асар их ашиг тус байдаг.
Ямар органик жимс, ногоо гэж юу вэ
Хэдийгээр органик бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, идэх олон ашиг байдаг ч энэ нь төгс биш юм. Органик жимс, хүнсний ногоо нь:
- Хямд: Та илүү их цаг хугацаа, хөдөлмөрийг зах зээлд гаргахад шаардагдах тул органик жимс, ургамлын хувьд арай илүү төлөх болно.
- Илүү тэжээллэг чанар: Органик бүтээгдэхүүн нь тогтмол бүтээгдэхүүнээс илүү тэжээллэг бодис агуулдаг гэсэн нотолгоо бараг байдаггүй. Жишээлбэл, органик жүрж нь тогтмол жүрж болох витамин С-ийн хэмжээтэй ижил байдаг.
- Цэвэр: Органик бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад бохирдол, бактерийг арилгахын тулд органик бүтээгдэхүүнийг угаах хэрэгтэй.
- Пестицидгүй: Ихэнх пестицидыг АНУ-ын ҮОХ-ны Үндэсний Органик Хөтөлбөрийн хүрээнд зөвшөөрдөггүй боловч тетрациклин, зэс нэгдлүүд, стрептомицин болон бусад олон тооны пестицидийг тодорхой нөхцөл байдалд зөвшөөрдөг.
- Орон нутгийн: Органик жимс, органик хүнсний ногоо ихэвчлэн миль газраас хол байдаг бөгөөд тээвэрлэхэд маш их эрчим хүч шаардагддаг. Органик болон органик бус бодисын эсрэг хүнсний тэмцэлд энэ нь органик бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг татдаг.
Органик бүтээгдэхүүн: Мөнгөтэй юу?
Органик хүнсний үнэ илүү их учраас олон хэрэглэгч сайн наймаатай байгаа эсэхийг гайхдаг. Органик фермерийн хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөлөл нь үйлдвэрийн фермийн аж ахуйгаас хамаагүй илүү байдаг бөгөөд тэдгээр нь синтетик пестицид, нефтийн бүтээгдэхүүнд суурилсан бордоо болон бусад үйл ажиллагаанаас хамааралтай байдаг. Чи яаж таны саналыг яаж сонгох нь наад зах нь таны санал болгож буй зүйлээс шалтгаалж байгаа учраас өөрийн үйлдвэрлэлийн дэлгүүр байгаль орчинд хэрхэн нөлөөлж байгааг санаарай.
Хэрвээ та хүнсний дэлгүүрт хэмнэлт хийхээр төлөвлөж буй төсвийн мэдрэмжтэй дэлгүүр юм бол зарим нэг органик бус бүтээгдэхүүн нь пестицидийн түвшин багатай, органик бодисын харьцаатай байдгийг санаж байх хэрэгтэй. Ер нь, хэрэв та арьсыг (тоор, алим, селөдерей, жимсгэнэ) идэх юм бол органик худалдан авна. Хэрэв та арьсыг хальслан эсвэл хусдаг (самар, сонгино, авокад, эрдэнэ шиш) бол та ердийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж болно. Органик болон органик бус бүтээгдэхүүнд ухаалаг худалдан авалтын нарийвчилсан жагсаалтыг энд оруулав.