Wine нь хамгийн их дуртай насанд хүрэгчдийн ундаа бөгөөд төрөл бүрийн бренд, амт, үнийн цэгүүд нь ихэнх хүмүүст үүнийг таалагдах боломжтой болгодог. Энэ нь ихэвчлэн оройн хоолоор үйлчилдэг ч зарим хүн хоол бэлдэх үед үүнийг арчиж зугаатай өнгөрүүлдэг. Та гал тогооны саванд уухаар дарс уух хэрэггүй, гэхдээ та гал тогооны өрөөний лангуун дээр савыг таглахын өмнө хэд хэдэн үндсийг мэдэх нь сайхан байдаг.
Wine амттай байх үедээ
Wine бол баяр ёслолын үеэр эсвэл зүгээр л зүгээр сууж яваа найз нөхдийн дунд сонголт хийх ундаа болдог.
Энэ нь оройн хоолны үеэр эсвэл морь доварезд үйлчлэхэд оршино. Усан үзмийн дарс нь маш сайн хост, манлайлагч бэлэг юм.
Wine сонголт
Зарим хүнтэй ямар дарс уух талаар маргаж байгаа хүмүүс байдаг. Зарим хүмүүс тахиа, загас, гахайн махтай цагаан дарс уух, үхрийн махтай улаан дарс хэрэгтэй гэж үздэг. Бусад хүмүүс танай улаан дарсыг гахайн махаар архи ууж чаддаг байх магадлалтай.
Хэдийгээр ихэнх дарсны мэргэжилтнүүд дарс, улаан дарс нь бага зэргийн цагаан дарстай харьцуулахад илүү сайн дарсыг санал болгодог боловч энэ нь санаа зовох зүйл биш бөгөөд таны дуртай хосууд амттай байдаг. Хэрвээ хэн нэгэн таны сонголтоор ямар нэг зүйл хэлдэг бол хийх ёстой зүйл бол инээмсэглэл, сэдвийг өөрчилнө. Энэ нь хэн ч биш, харин ч хамаагүй.
Хэрвээ та хэн нэгний гэрт оройн хоолон дээр зочилсон бол ямар ч дарс санал болгодог.
Чи дургүй байгаа зүйлээ уух шаардлагагүй, гэхдээ та өөрийн хамгийн их сонголт хийх ёсгүй.
Бяслагтай хамт уухаар дарсыг сонгохдоо бяслагны амтыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв давстай бол та цагаан дарстай хослуулахыг хүсч болно. Бяслаг амттай бяслаг нь улаан дарс сайтай болно.
Гэсэн хэдий ч та ямар ч төрлийн вино сонгохыг хүсч байна.
Wine Approval
Хэрэв та нарийн зоогийн газарт хооллож , дарсны шил захиалах бол сервер (эсвэл sommelier) танд лонхыг авчрах боломжийг олгоно. Үүнийг анхааралтай ажиглаж, таны захиалсан зүйл бол таны зөвшөөрлийг өгнө үү. Зарим тохиолдолд танд амттай байх болно. Хэрвээ та зөвшөөрөөгүй бол толгойг нөхөрсөг сэгсэрч сэгсэрнэ.
Шилэн захиалахдаа савыг хэр удаан нээлттэй байсныг асуух хэрэгтэй. Илүү цагаар агаарт цацсан дарс муухай болж эхэлж байгаа тул өөр сонголт хийх нь зүйтэй юм.
Усан үзэм
Хэрэв та дарс нээх, цутгах үүрэгтэй бол дараах алхмуудыг дагана уу:
- Савыг нээхээс ялтасыг авч хаяна. Хэрэв та тусгай зориулалтын тугалган цаастай бол энэ нь хялбар бөгөөд гөлгөр процесс юм.
- Шарилжны болон бусад үйслэх төхөөрөмжийг ашиглан үйсэн бол арилгаж болно. Хэн нэгний шилний шил рүү орохоос сэргийлж лонхыг цэвэрлэж арчина.
- Дарс бүрт ойролцоогоор 4 унц дарс хийнэ.
- Үйнийг солихын өмнө дахин савыг арчина.
Дарс уух нь
Хаягдсан дарсны шил хэрэглэж байхдаа ишний суурийг барина.
Үүнийг уруулдаа өргөж, амьсгалаа. Чи үнэрлэх дуртай байх ёстой. Бүү гуя. Үүнийг амталдаг ба амтыг амталдаг.
Шарсан талх санал болгох
Дарсыг тэмдэглэх нь ихэвчлэн хундага өргөж байдаг. Хоолны хундагыг санал болгож байгаа хүн түүний шилийг өргөж суугаад, сууж эсвэл зогсоод сууж болно. Түүнийг дуусгасны дараа бусад хүмүүс өөр өөрсдийнхөө үгийг нэмж болно. Дараа нь бүлгийн бүх хүмүүс шилнийхээ шилийг өргөх хэрэгтэй.
Зарим хүмүүс нүдний шил зүүж болно. Хэрвээ та энэ бол маш болгоомжтой байгаарай. Ингэснээр та өөрийнхөө эсвэл өөр хэн нэгний дарсыг хугалахгүй болно. Дараа нь шүүрээд ав. Энэ бол дарсаа дарах цаг биш юм. Үнэндээ бол нэг аяга дарс ууж болохгүй.