Хүнсний ногоог хослуулан дарс

Хатан хааны ногооны аяганд янз бүрийн төрлийн дарсыг туршиж үзэх нь хөгжилтэй байдаг. Хүнсний ногоо нь махан хоолоор баялаг, уураггүй байж болох ч бид итгэхэд хүргэсэн дарс биш юм. Гэхдээ бага зэрэг туршилт хийдэг. Хүнсний ногоо нь үнэхээр гайхалтай гүнзгий, амттай бөгөөд тэдгээр нь ганцаараа чанадаг. Энэ төрөл нь бүх төрлийн амтыг агуулсан дарсыг олоход хэцүү байдаг.

Байгалийн чихрийнхээ улмаас олон ногоо их амттай, зарим нь хуурай дарстай тэнцэхийг илүүд үздэг. Бусад нь амтат дарсыг жимсний дарсоор дүүргэх дуртай. Хоол, дарсыг хослуулах цорын ганц цэг нь тэднийг ганцаараа биш илүү сайн зүйл болгон өсгөх явдал юм. Гэхдээ та амтат чинжvv, шилэн саванд сууж байх нь ховор учраас асуулт нь ногоо хэрхэн бэлтгэгдэж, тїїнийг дагалддаг талаар авч їздэг. Товчоор хэлбэл, ямар дарсыг хүнсний ногоогоор хослуулах талаар энгийн хариулт байдаггүй. улаан махтай улаан, цагаан махтай цагаан шиг хурдан ирдэггүй.

Сайн мэдээ гэдэг нь та олон төрлийн дарсыг туршиж үзэх гэсэн үг юм. Чи одоо хожимдож магадгүй, гэхдээ мастер зөвлөгч, сургалтанд хамрагдсан тогооч Андреа Имерман: Хэрэв та дарсны амттай найрлагатай бол дарсны ямар ч амттай дарс үйлдвэрлэх боломжтой. Жагсаалтын оройд гүзээлзгэнэ , сармис , гирма , чидуны тос байна.

Одоо эдгээрийн нэг нь ямар хоолыг сайжруулах вэ?

Винтер болон хүнсний ногооны туршилт

Red Wines : Хөнгөн, зөөлөн улаан өнгөтэй, халуун ногоотой, жимс жимсгэнэ рүү чиглэнэ.

• Chianti, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, ялангуяа Zinfandel

Цагаан дарс: Ихэнх цагаан идээ нь хүнсний ногоо, тэр тусмаа хурц, арвайн бус аргаар ажилладаг.

Илүү баялаг хоолонд зориулж Oaky Chardonnay-ыг аваарай.

• Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc болон оргилуун дарс

Хүлээлгэнүүлсэн ногооны аягатай хослуулсан дарс

Та түүхий ногоотой дарсыг хослуулахгүй байх магадлалтай тул хүнсний ногоо бэлтгэх аргад анхаарлаа хандуулах нь илүү тустай. Үнэн хэрэгтээ, зарим бэлдмэл нь шарах гэх мэт хүнсний ногоо нь дарсыг илүү ээлтэй болгодог.

Зөвлөмж:

• Чичиргээн, шарсан махыг хүнсний ногоогоор чихэрлэг болгож, бараг л идэх баялагтай болно. Шар буурцагтай хүнсний ногоо нь Merlot, Syrah, Zinfandel зэрэг амттай улаан хүрэн өнгөтэй хүрдэг.
• Цөцгийн тос, цөцгийн тос, бяслаг нь баялаг, бие махбодийн хоолонд нэмэр болдог ба тэд Chardonnay шиг царстай дарсаар сайн хослуулах хандлагатай байдаг.
• Халуун ногоотой хоол нь хоёр аргаар явдаг. Тэдгээр нь Gewürztraminer шиг жимсний дарстай тэнцэх эсвэл Merlot шиг зоримог дарсаар баяжуулж болно.
• Greens болон ургамлын ургамлууд нь өвс ногоо шингэх чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь амархан довтлох чадвартай байдаг. Гэхдээ Sauvignon Blanc шиг адил өвслөг дарстай хослуулах хэрэгтэй.

Эдгээр Wine болон Хүнсний ногооны хослолууд дээрхи туршилтуудтай туршилт