Төгс коктейлийн цуглуулгыг хэрхэн зохион байгуулах вэ
1960-аад оны 1970-аад оны сvvлийн хэдэн арван жилийн туршид коктейлийн талууд жаахан амралтаа авч чаддаг байсан болхоосоо хойш тэд єєрийнхєє нэр хvндийг олж авсан юм. Wine ба шар айраг нь одоо ч алдартай ундаанууд боловч холимог ундааны алдар нэрийг дахин сэргээсэн.
Завгүй тоглогчдын хувьд коктейлийн үдэшлэг нь хөршүүдээс эхлээд бизнесийн хамтрагчид хүртэл янз бүрийн зочин жагсаалтыг үзэх тохиромжтой арга юм.
Энэхvv намын ердийн цаг бол ердєє хоёр цаг. Энэ намын шингэний шинж чанараас шалтгаалан та гурван цагт оройн зоогийн газар дээр бие биенийхээ талд сууж байгаадаа сэтгэл хангалуун бус байж болно.
Коктейлийн үдэшлэгийг зохион байгуулах дуртай хэсэг нь таны цэс дээр олон янзын хоолыг туршиж болох юм. Хүн бүхэн бага зэргийн амтыг идэх болно. Хэрэв тэдэнд ямар нэг зүйл таалагдаагүй бол тэдэнд өөр олон сонголт байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хүн бүхэн таашаал авах зүйлээ олох магадлалтай.
Гэвч коктейлийн хамгийн чухал хэсэг болох коктейлийн хамгийн чухал хэсэг нь одоогийн дуртай коктейлийн жагсаалт юм.
- Космополитан - HBO цуврал Секс болон Хотын нийтэд алдаршсан ягаан аятайхан ундаа .
- Бохир Мартини - Бүү санаа зов, энэ ундааны дараа угаалга хийх шаардлагагүй. Гэхдээ чидун жимсний шүүсийг нэмэхэд энэ ундаа нь давстай хаздаг.
- Шоколад Мартини - Энэ ундаа нь чихэрлэг шүдтэй хэн нэгэнд онцгой давуу талтай. Гэхдээ энэ нь таны хүсч буй зүйл шиг харагдахгүй байна.
- Apple Martini - Энэ нь таны 5 өдөр жимс, ногооны хэрэгцээг тооцоолох уу гэдгийг би мэдэхгүй!
Та туршлагатай коктейлийн үдэшлэгт оролцож байгаа эсэх, эсвэл коктейль үдэшлэгт загварлаг ертөнцөд орохыг хүсч байгаа бол энд дараагийн үдэшлэг амжилттай болоход туслах зөвлөмжүүд энд байна.
- Илүүдэл мөсөнд буулгах. Чи дарс, шампан дарс, рашаан дээр ундаа уухад хэрэгтэй болно. Нэг зочдод 1 фунт мөстэй байх төлөвлөгөөтэй байдаг.
- Үйлчлэхээр төлөвлөж буй ундааны төрлийг хамрахын тулд шилэн стильтэй хамт бэлтгэ. Эдгээр нь дарс, шүүс, ус, дарсны шил; өндөр ундааны зориулалттай шулуун бөөрөнхий бөмбөг; сүнснүүд болон шүүсийг тариалагчид; болон martini шил.
- Зочинд хоёр дахин олон шил зүүсэн байна. Дарс, шампанск, мартини шил, дарсны шилний сэтгэл татам хүмүүст танай үдшийн талаархи дугуйг хянах боломжтой болно.
- Дарс, шампан дарс хийхээр төлөвлөж буй 2 цагийн туршид 2 хүн тутамд нэг лонх байх шаардлагатай. Цагаан, улаан өнгийн холимогтой холилдоно. Цагаан бол зонхилсон дуртай байсан ч улаан нь яг л адилхан болж байна.
- Үндсэн баарын хувьд та архи, виски, вино, шар айраг дээр нөөцлөхийг хүсч байна. Илүү бүрэн гүйцэд барилтын хувьд таил, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry, бренди нэмж болно.
- Улбар шар шүүс, сод, тоник, цагаан гаа, кола, улаан лоолийн шүүс, Табаско, лимон, лимон, тунхууны, Worcestershire жан зэрэг холимогуудыг бүү мартаарай.
- Хэрэв та зочдод урьдчилан таамаглах бол дарсны уухыг хүсч байгаа бол хэдхэн шилийг бөглөөгүй, дараа нь үйсэнд түрхэж болно.
- Баяр хүргэхийн тулд бааранд хүрч ажилд авахын тулд анхаарна уу. Энэ нь таныг зочдод тань илүү их цаг зав гаргах боломжийг олгоно. Зөвхөн bartending үйлчилгээнүүдэд мэргэшсэн хоолны газар байдаг.
- Клубын төгсгөлд бага зэрэг тусламж хэрэгтэй байж болох зочдод кофе ууж болно. Таны орон нутгийн таксины компанийн утасны дугаар нь мөн тохиромжтой байх бөгөөд та жолооч болохгүй байх ёстой гэдэгт итгэдэг зочинд санал болгох ёстой.
- Коктейлийн үдэш бол гэр бүлийн үйл явдал биш юм.
Коктейлийн намын хоол хүнсний гоо үзэсгэлэн нь эд зүйлсийн хөгжилтэй, экологийг сонгох боломжтой юм. Хэн нэг нь ямар ч зүйлийг идэж болохгүй учраас хэд хэдэн туршилтаар шидэж, хангалттай аюулгүй зүйлстэй байдаг тул хэн ч өлсөж цангахгүй. Энд коктейлийн намын цэсийг төлөвлөхөд зориулсан зарим үндсэн заавар:
- Өөрийнхөө цэсэнд олон төрлийн хоол, далайн хоол, махны сонголт, хуруутай хоол, халбага, халуун, хүйтэн хоол зэргийг багтаана.
- Хэдийгээр чихрийн шүүс коктейлийн намын хоол гэж тооцогддоггүй ч би намын төгсгөлд нэг эсвэл хоёр чихэрлэг шивнэхийг санал болгох дуртай. Хэн нэг нь нуугдсан амтат шүдний сэтгэл ханамжтай байхын зэрэгцээ, үдэшлэг удахгүй буулгаад зочдод мэдэгдэхэд тусалдаг.
- Хүнсний тоо хэмжээг тооцоолохдоо нэг хүнд ойролцоогоор 6 хүнд хазуулах үйлчилгээ үзүүлэх, хоёр цагт үдэшлэг хийх, оройн хоол өгөхгүй байхаар төлөвлөх.
- Бяслаг, буурцаг гэх мэт хэсэг биш, нэг унц нь нэг хазуулсантай тэнцүү байдаг.
- Таны үйлчлэх хоолны хэмжээг дутуу үнэлэхээс хэтрүүлэн үнэлэх нь үргэлж дээр байдаг.
Cocktail намын цэс
Хэрэв цаг хугацааны дараалал байгаа бол та эдгээр сонголтуудын нэгээс хоёрыг нь ч орхиж болно. Гэхдээ олон хүн урьдчилан урьдчилан хэлж чадна, яагаад?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Энэхүү жор нь martini-д маш их санал болгож байна.
Tapenade Cracker Bites - Энэ нь маш хялбархан нялцгай биет нь бүх бэлэн хоолыг ашигладаг.
Дөрвөн бяслаг аравны давтамж - Энэхүү жор нь бяслаг бөмбөгтэй адил юм. Бялуу хийх эсвэл хоол хийх шаардлагагүй тул амархан байдаг.
Салмон tarts - Зөвхөн гурван орцыг ашигладаг өөр нэгэн маш хялбар хазуулсан.
Szechwan Cold Sweets (Сарман) - Энэ нь жаахан ажил хийх болно, гэхдээ маш олон жор бэлтгэх боломжтой байдаг тул энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Үхрийн махны суши - Үхрийн махны жижигхэн савнууд нь газрын самрын жороор цутгадаг.
Брусцетта - Гоёмсог, алдартай мориорууд.
Хоригсон күүки - Найз маань надад энэ жорыг өгсөн. Энгийн, мунхаг гэж яаж байна.
Mocha Shortbread - Богино долгионы бүтэц нь бараг коктейлийн үдэшлэгт тохирох амтат категорид унадаг.