Collards нь Brassicaceae бүлгийн гишүүн юм. Тэдний навчнуудыг ургуулж, ургуулж буй навчнууд нь ургадаг. Энэхүү ногоон хоол нь АНУ-ын өмнөд хэсгийн хоол бэлтгэхтэй холбоотой байдаг бөгөөд ургамал нь дулаан уур амьсгалтай. Тэдгээр нь зүүн Газар дундын тэнгис, Бага Азийн нутагт байдаг, гэхдээ ихэнх ургамлууд амархан ургадаг.
Калены адилаар колонк нь толгойн бус байцаа үүсгэдэг. Үнэн хэрэгтээ чингэлэг, кепе нь ихэнхдээ ижилхэн хүнсний ногоо гэж үздэг.
Генетикийн хувьд эдгээр нь ялгаатай биш боловч олон жилийн турш үржүүлгийн болон тариалалт нь янз бүрийн бүтэцтэй, амттай ургамал үйлдвэрлэж байна. Collard навч нь өргөн, зууван хэлбэртэй, маш ялгаатай судлуудтай, кака болон хумсаас илүү хоол хийх хэрэгцээтэй гөлгөр, бараг лавтай бүтэц нь илүү хүчтэй, заримдаа илүү гашуун амттай байдаг.
Хоол хийхэд ногоон нь хамгийн их тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Ялангуяа ногоон, А, С, К, кальци, кальци, фолат, манган, триптпан витаминаар үйлчилдэг. Таны колонийг идэх нь муу холестериныг бууруулахад тусална.
- Навч: Collard навч нь гөлгөр бөгөөд тунгалаг, бараг л лав. Тэд харанхуй ногоонд том, тод томрох боломжтой. Иш нь маш ширүү, хатуу байдаг.
- Цэцэг: загалмайтны гэр бүлийнх нь хувьд, collard цэцэг нь хөндлөн хэлбэртэй дөрвөн шар дэлбээтэй байдаг. Тэдгээр нь идэж, амттай, байцаа шиг амттай байдаг.
Латин нэр
Brassica oleracea L. subsp. acephala
Нийтлэг нэр
Collards, Collard Greens, Модны байцаа
Хатуу бүс
Хүзүүвч нь USDA Hardiness Zones 6-аас дээш байдаг ч хоёр жилээс илүү байдаг.
Эсрэг тал
Бүтэн наранд хэсэгчилсэн сүүдэрлэх .
Мэс заслын хэмжээ
Ургамлын хэмжээ нь таны өсөн нэмэгдэж буй төрөл зүйл, хэр их ургац хураах, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлаас шалтгаална.
Таримал ургамал нь ерөнхийдөө 20-36 инчээс (h) x 24 - 36 in. (W)
Ургац хураах өдрүүд
Ихэнх сорт 55 -75 хоног ургац хураахад бэлэн байна. Та шаардлагатай бол навчийг ургац хурааж эсвэл бүхэлд нь ургамал бууруулах болно. Хэрэв та залуухан хэвээр байхдаа бүхэл бүтэн ургамлыг огтолчихвол титэм 1-ээс доошгүй ургац хураана.
Санал болгож буй худгийн сорт
Хүзүүвчийг ихэвчлэн ургадаг 2 шинж чанараар нь, сул навч, сул толгойг үүсгэдэг. 'Vates' болон 'Гүрж' гэх мэт уламжлалт сортууд нь чөлөөтэй, нээлттэй ургамал үүсгэдэг. "Morris Heading" гэх мэт шинэ эрлийзүүдийн зарим нь хурдан ургаж, муруйж, сул толгой, илүү нягт ургамал үүсгэдэг. Сул тэргүүн сортууд нь бүхэлд нь ургац хураахыг хүсч байвал сайн сонголтууд юм. Хэрвээ та навчийг тогтвортой байлгахыг хүсч байгаа бол би сул навчийг сонгохыг хүсч байна.
- 'Аварга' - A 'Vates' эрлийз. Байцаа шиг навч хадгалдаг. Бага цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд зориулсан. (60 өдөр)
- 'Flash' - Жижигхэн ургамал боловч маш хүчтэй тариалагчид. Зөөлөн, сайхан навч. (55 өдөр)
- 'Гүрж' - Тендер, лавтай навчтай том ургамал. Дулаан тэсвэртэй, боолт удаан байна. (75 өдөр)
- 'Ногоон гялалзах' - Классикуудаас бага хэмжээгээр гэмтсэн харанхуй ногоон навч. (75 өдөр)
- 'Vates' - Маш сайн гөлгөр навчтай компакт ургамал. (75 өдөр)
Collard Greens ашиглан
Collard greens бол маш уян хатан юм. Та тэдгээрийг буцалгах уламжлалт аргыг туршиж үзээрэй, гэхдээ би тэдгээрийг зарим нэг бодисоор, бага зэрэг уурын, ууртай, эсвэл цахиуртай үлдээхийг хүсч байна.
Гөлгөр, бат бөх байх үед ургац хураана. Залуу, тендерийн навч нь хамгийн бага гашуун байх болно. Та чийглэг цаасны алчуурыг 3 - 4 өдрийн турш хадгалж болно, гэхдээ удаан хадгалагдаж байвал илүү их гашуун болдог. Шаардлагатай бол ургац хураах нь илүү дээр.
"Оскарын ногоон" гэсэн өгүүлбэрийн цаана сайн тал бий. Уушгины навчтай нэг фунт нь ногоон болгосон 1/2 аягатай.
Collard Recipes
- Өмнөд хэв маяг
- Түүхий махыг цагаан гаатай хольсон ногоо
- Саут e ed Collards болон Kale
- Cajun Style
Өндөгний үржүүлгийн газрын тос
Хөрс: Хэрэв хөрсийг бага зэрэг хүчиллэг хөрсний рН-ийн 6.0- 6.5-ийн хувьд хөрсний рН- д тарих тохиолдолд цоорох нь цөөхөн байдаг.
Та нар навчийг ургуулж байгаа болохоор маш олон органик бодисоор баялаг хөрсийг хүсэх болно.
Тарих: Үр тариа, шилжүүлэн суулгахаас эхлээд үр тариа тарих боломжтой. Тэд хаврын хүйтэн цаг агаарыг зохицуулж чадна. Үрийг гадаа, ойролцоогоор 2 долоо хоногийн өмнө үржиж эхлэхээс өмнө эсвэл 4-6 долоо хоногийн өмнө үрээ тариалж эхлэх ба суулгацаа сүүлчийн хүйтнээр нь цагт нь тарих болно. Хөргөх цаг уурын нөхцөлд намрын улиралд ургац хураахын тулд эхний 6-8 долоо хоногт хүйтэн бороо орохоос өмнө 6-8 долоо хоногийн ургамал. Хамгаалахын хамт та өвлийн улиралд сайн ногоо тариалах боломжтой.
АНУ-ын USDA hardiness zones 8 ба түүнээс дээш бол намар тарих, өвөлжөөгөө тарих замаар та тариалангийн талбайн хамгийн өчүүхэн ургац авна. Хөргөх цаг уурын ихэнх нь хоол хийх ногоон, collard greens амттай биш юм.
Үрийг 1/4-ээс 1/2 гүнд тарина. Collards том, нээлттэй ургамал. Та хүсэж байгаа зайд хүрэх хүртлээ тэдгээрийг 18-аас 24 инч зайтай эсвэл илүү зузаан, нимгэн тарьж, залуу ургамлыг идээрэй.
Засвар үйлчилгээ
Ургамлыг сайн усалдаг, тогтмол ургац хурааж, шинэ навчийг илгээж байх хэрэгтэй.
4-5 долоо хоног тутамд бордооны бордоо, удаан бордоотой бордоотой талбайн хувцас, давтан ургац хураах замаар ургамал ургахыг байнга ургуулдаг.
Mulch хөрсний чийглэг, навчийг цэвэр байлгах болно.
Collard greens гэрлийн хяруу авч болно, гэхдээ температур нь удаан хугацаагаар хөлдөлтөөс доош байгаа бол та ургамал алдах болно. Хүйтэн газар ургацаа үргэлжлүүлэхийн тулд колонкны ногооныг зарим төрлийн цагираг эсвэл хүйтнээр нь хамгаалаарай. Хүзүүвч нь хоёр наснаас эхэлдэг тул үрийг хэмнэх төлөвлөгөөтэй бол ургамлуудыг хэт халах хэрэгтэй.
Хортон шавьж ба хортон шавьжны өвчин
Хүзүүвч нь байцааны гэр бүлийн бусад гишүүдтэй ижил өвчин, хортон шавьж өртдөг.
Шавьж хортон Aphids, байцаа loopers, байцаа өт , байцаа эх булцуу, бүүргийг цох, тэр ч байтугай slugs хайж бай.
Үүнд: blackleg, хар ялзрах, классроп, байцаатай.
Өвчин нь хөрсөнд ургадаг, жил бүр ижил газар тариалан тарихгүй.
Хэрвээ та өвчин, хортон шавьжтай тэмцэх чадавхитай бол өвлийг даван туулагтун.