Тахиа боловсруулах талаар

01-ийн 10

Бүгдийг эхлээд эхэлнэ үү

Энэ гарын авлага нь махны талаар өөрийн тахиануудыг хэрхэн боловсруулах талаар үзүүлдэг. Эдгээр нь махны үйлдвэрлэлд зориулан тусгайлан боловсруулсан үүлдэр , эсвэл хөгшин тахиа тавих, хөгшрөхгүй байх тахиа юм. Үйл явц ижил байна. Энэ нь цацагт хяруул , бусад шувуутай адил юм.

Эхний алхам нь таны боловсруулах станцыг бий болгох явдал юм. Танд хэрэгтэй болно:

• Хутга: Хоёр буюу түүнээс дээш, маш хурц, 4-6 инч урттай.
• Консолыг алах: Шувууны хувьд тусгай металл конус; Хоолны газар эсвэл фермийн хангамжийн дэлгүүрүүдээс олж аваарай.
• Сав, пид: Та цус, өдийг барьж авахын тулд контейнерын доор контейнер хийх хэрэгтэй.
• Ус: Цэцэрлэгийн хоолой гэх мэт цэвэр усны байнгын хангамж хэрэгтэй. Та багаж хэрэгсэл, гар, шувуу бүрийн алхамыг арилгана.
• Бээлий: Нэмэлт боловч үйл явцыг илүү хялбар болгодог.
• Хуучин хувцаснууд: чи бузарлах болно.
• Хүснэгт: Шувууны ханыг будах, боловсруулах үйл явцыг шаарддаг.
• Гал зууханд: Шатаах зууханд усаар дүүргэсэн том боов, цацагт хяруулын тосонд шарагч хэрэгтэй. Пропан саванд холбогдсон пропан шарагчтай хамт ирдэг цацагт хяруулын тогооч бидэнтэй сайн ажилладаг. Цөөрөм шувууг бага зэрэг тойруулан эргүүлэхэд хангалттай зайтай шувууг даах чадвартай байх хэрэгтэй. Энэ нь хавчихад амархан болгодог зөв шавхагдахад маш чухал юм.
• Термометр: Буцалж буй усны температурыг авах. Мөс / устай сэрүүн байх шаардлагатай. Та шувууг боловсруулж дууссаны дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хийж хэдэн цагийн турш хөргөх болно.
• Цаасан алчуур: Доошоо арчих.
• Амжилт ололтын самбар: Хадгалах гадаргуу.
• Хадгалахад зориулсан наалдамхай уут. Нэгээс хоёр галлон хэмжээтэй тахиа тохиромжтой.

Явж, анхны шувуугаа аваарай. Шувууг хөлөөрөө барьж, дээрээс нь доош нь тавь. Энэ нь цусыг толгой руу нь татах үед шувууг тайвшруулдаг. Шувууг алах конус дээр байрлуул.

10 дахь нь

Artery and Vein хайчил

Дараагийн алхам нь эхлэгчдэд хамгийн хэцүү байдаг. Шувууны толгойг конусан дахь ёроолын дундуур тууштай барь. Хамгийн sharp хутга ашиглан шөрмөс нь хушуу ба хэлэнд хавьтдаг газрыг нь ардаа орхи. Та эрүү хавьцаа мөгөөрсний мөгөөрсний хальсыг мэдэрнэ. Та судасны судас болон гүрээний артерийг арилгана. Хүзүүний хоёр талд гүн, бат бөх зүсмэлийг хийнэ.

Толгойг нь доошоо буулгаж, цусыг зайлуулах хэрэгтэй. Энэ үед шувуу өшиглөж, гомдох болно. Тайван байх. Энэ нь үйл явцын хэвийн хэсэг боловч стресстэй байж болно. Шувуу ухаангүй, энэ үед юу ч мэддэггүй. Цус бүрэн шавхагдаж, шувуу хэвээр байгаа бол дараагийн алхам руу шилжиж болно.

03 - 10

Шувууг хуйхлаарай

Таны усны температур 135 Ф-140 Ф-тэй тэнцүү байх ёстой. Шувууны аллагаас шувууг аваад хөлөөрөө эсвэл хөлөөрөө барих. Шувуу толгойг нь буцалган саванд хийж, эргэн тойрон эргэлдэж, усаар зөөлөн халаа. Усны бүх өдний өдийг авах хэрэгтэй. Гараар эсвэл хуруугаа хөлний өдний үрэн дээр үрж, үдээс эсвэл сүүлний өдтэй том өдийг нь хусгаар арчиж шалгана. Хэрэв өд амархан булаалж чадахгүй байвал илүү их цаг хэрэгтэй.

Хэтэрхий урт түлэх нь арьсыг гэмтээж, амархан нулимс хийж, шувууны урт хугацаанд нөлөөлөх боломжтой. Хэт урт түлэхгүй байх. Үс амархан гарч ирэхэд түлэх нь хийгддэг.

04 - 10

Plucking эхлэх

Бидний тохируулахын тулд бид шувууг модон банзан дээр тавьсан хадан дээр тавьсан бөгөөд төгсгөл бүрийн төгсгөлд хуукуудтай мөргөлдсөн конусыг өлгийджээ. Ороолт нь өд байсан бөгөөд өд нь банзруу унаж, бид гараа угааж, шувууг устгана. Та мөн боловсруулах хүснэгт дээр зүсэх самбар дээр шувуу тавьж болно.

Өсвөр бүрийг хуруугаараа, хуруугаараа өдний үр тариагаар үрж, жижигхэн од бүрийг дангаар нь авч хаяхыг оролдоорой. Том далавч, сүүлний өдний хувьд арьсны өнхрөхөөс зайлсхийхийн тулд зөвхөн ганц буюу цөөн тоогоор үрнэ.

05-р сарын 10

Зул сарын зүү

Ихэвчлэн хөхний өд, жигүүр, сүүлний өд нь заримдаа арьсанд "загатнах" үлддэг. Шувууны боловсруулах үйлдвэрүүд нь цөцгий тараагчтай адилхан "самнах хутга" зардаг. Арьсан гадаргуу дээгүүр зөөлөн pinning хусах хушуу өдний үлдэгдлийг арилгахад тусална.

Зулгасны дараа шувууг ямар нэгэн сул өдийг арилгахын тулд хоолойгоор сайн угаана.

06-ийн 10

Газрын тосны гликсыг арилгах

Газрын тос эсвэл загасны түрхэцийг зайлуулах эсвэл махны амтыг гэмтээж болно. Хүйтэн дээрээсээ зүсэж, ясыг нь доошоо зүснэ. Ясны дагуу хутгаа гулсуулж сүүлээр нь төгсгөнө. Шувуун дээр үлдсэн шар булчирхайлаг эд эс байх эсэхийг шалгаарай.

10-р хэсэг

Алхаа алга болно

Хөлийг нь шулуун болгож, тахианыхаа хөлийг зайлуулахын тулд үе мөчний хооронд тасар.

08-ийн 10

Толгой, мөгөөрсөн хоолой, улаан хоолой, үр тариаг арилгах

Хурц хутга буюу таслагчийг ашиглан ясыг гоожуулан толгойг нь авч хая.

Хүзүүний араар арьсыг цавчиж доош гулсуулна уу. Хүзүү болон мөгөөрсөн хоолойг салгаж тусгаарлах. Мөчгэр, улаан хоолойноос хөндийрөх хүртэл биеийн хөндий рүү орно. Та ургацыг мэдэрч байх ёстой. Хэрэв та нядалгааны өмнө шувуу өлсгөлөнд нэрвэгдсэн бол энэ нь хоосон болно. Арьсаас ургацыг сулруулна. Биеийн үлдэгдэл тариалангаа сайтар татаж, мөгөөрсөн хоолой, улаан хоолой, ургамлын үрийг дараагийн алхам хүртэл суллана.

10-р сарын 10

Нээлттэй Биеийн хөндийд хайчилж ав

Самар дээрээс нэг инч орчим хутга хийнэ. Арьс цээж рүү нээгдэнэ. Эдгээр хоёр үе шатанд гэдэс дотрыг огтлохгүй байх нь маш болгоомжтой байгаарай.

Дараа нь, аль аль талд нь агааржуулалтыг сайтар хутгана. Бие махбодоос ангижрахыг хориглоно.

10 - с 10

Eviscerate, Chill and Store

Эцсийн алхам бол шувуунд хүрэх бөгөөд гэдэсний талбайн дагуух гараараа хоолойноос чөлөөлөх явдал юм. Гэтэл цөсний хорхойнуудыг олоорой. Энэ нь хэцүү, цөөвөр чонон юм. Царцаа гаргаж, гэдэс дотор нь ургана. Хэрэв та мөгөөрсөн хоолой, улаан хоолой, ургацыг сулласан бол тэд мөн гэдэс дотрыг нь гаргана. Хэрэв үгүй ​​бол тэдгээрийг тусад нь устгаж болно.

Та буцаж орж уушиг авах хэрэгтэй. Та гараа биеийн хөндийд оруулж, хавирганы үндсэн шугамыг даган нуруундаа хүрч болно. Заримдаа тэдгээр нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Тиймээс уушгины уушигны эдийг мэдрэхгүй болтол үргэлжлүүлээрэй. Шувууны боловсруулалтаас ханган нийлүүлэгчээс авах боломжтой энэхүү алхамд тусалж болох "уушгины хусах" гэж нэрлэгддэг арга хэрэгсэл байдаг. Хүзүүг нь булчингийн эдийг огтолж, хүзүүг нь хугалж дараа нь ясыг салга.

Бүх хоолойг дотор нь, дотор нь зайлж угаана. Цэвэрлэсэн болон боловсруулсан тахианы махыг хөргөгчинд хийж, мөс, усаар дүүргэнэ. Мөс, ус нь биеийн хөндий ба тахианы махыг бүрэн дүүргэсэн эсэхийг шалгаарай.

Шувууд мөстэй усанд хамгийн багадаа 30 минутын турш хөргөөд, нэг цаг илүү сайн байх ёстой. Хөлдөөсний дараа малын уснаас шувууг авч, цаасан алчуур дээр хэвтээд хатааж хатаа. Дараа нь та хөргөгчинд том (1- 2-галлон) савтай уутанд хадгалах боломжтой. Махан хоол идэхээсээ өмнө хэдэн өдрийн турш эсвэл хөлдөхөөс өмнө булчин чангарах боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь тайван болно. Насны бус шувууд идэх нь хэцүү, хэцүү байх болно. 6-8 долоо хоногийн настай broilers, 36 цаг хүртэл. 10-аас 12 долоо хоногтой шувууг бүтэн 48 цагийн турш ажиллуулна.

Эцсийн цэвэрлэгээ хийхийн тулд хутга, термометр, конус, конус, ширээний бүтээлэг зэргийг угааж цэвэрлээрэй. - шингэлсэн цайруулагч уусмалаар усаар зайлж угаана.