Таны өсч хөгжсөн хоол хүнсээс амттай зүйлийг хийхэд гайхалтай, гайхалтай зүйл бий. Хэдэн жилийн турш би чиний саванд илүү их эрхэмлэдэг болсон. Учир нь би өөрийнхөө бүтээгдэхүүнээр хоол хийж идэх дуртай байсан.
Энэ хуудас нь жорыг хайж буй сайт дээр, мөн жороороо юу өсөх талаархи линкийг хаанаас олохыг хэлж өгнө. Би бас зарим нэг жороор ургадаггүй cranberries (зарим хүмүүс саванд ургадаг) шиг л жорлонд хаячихсан. Энэ нь би тэднийг хуваалцахыг хүсч байна.
01 - 06
Сармис Scape ба Basil PestoГэрэл зураг © Kerry Michaels Би хоол хийхгүй байх жор дуртай. Энэ бол миний дуртай зүйл. Улирлын улиралд сөөгөнцөр ургасан үед хэдэн том баганатай хольж, дараа нь жижиг саванд хийнэ. Заримдаа би хөлбөмбөгийн пестицид хийж, заримдаа би хөлбөмбөг, соусын хольцыг хослуулан хийдэг. Хөлийн пестицидийн нэг нь хүрэн өнгөтэй болоогүй, гялалзсан ногоон хэвээр үлдээдэг. Заримдаа хэрэглэдэг өөр нэг арга бол сармисын сэгсэрсний жижиг лонхтойг хийж, дараа нь цуутай пестотой адил хийнэ. Би тус бүрийг гэсгээх ба тэдгээрийг нэг дор холино.
Сармис Scape ба Basil Pesto Recipe
02 of 06
Tomatillo Salsa-ийн гурван орчуулгаНогоон Tomatillo Salsa. © Kerry Michaels 2014 Суматиллос нь өсч хөгжихөд маш хялбар байдаг. Тэд их хэмжээний зай, том тогоонд зориулж тарьдаг боловч ургамал нь улаан лооль шиг өвчинд нэрвэгддэг, ган гачиг, хайхрамжгүй байдаг. Би ч бас цэцгэнд ургадаг цэцгийн үрсээр дүүрэн жимс ургуулдаг. Намайг ягаан улаан лоолийн ургахыг хичээсэн ч, түүхий эд нь маш гоё харагдаж байгаа бол би чанаж болгосон өнгөт дургүй.
03 - 06
Энгийн хайж буй Хулууны шөл жор
Baked хулуу. Гэрэл зураг © Kerry Michaels Хулууныг өсөхөд маш их хөгжилтэй байдаг. Та жижиг сортуудын хувьд ч гэсэн зарим зай хэрэгтэй болно. Том тогоонд хэрэглэж, нар, усыг нь их хэмжээгээр өгнө үү. Миний савтай усан үзмийн ороонгоос олон тооны хулуу авчихдаггүй ч миний олж авдаг зүйл үнэхээр их таалагддаг. Энэ хулууны шөл нь маш хялбар бөгөөд олон хүнийг идэх дуртай. Би бас үрийг хайрладаг.
04 - 06
Хялбар, амттай шинэ улаан лоолийн жор
Гэрэл зураг © Kerry Michaels Би бол улаан лоолийн шог. Улаан лоолийн улирлын туршид (болон ихэнх өдрүүдэд) өглөөний цай, үдийн хоол, оройн зууш, хөнгөн зуушаар улаан лооль иддэг. Зарим жилүүдэд би саванд 20 сорт ургадаг бөгөөд бид бүгдийг нь иддэг. Миний хамгийн дуртай жор бол хамгийн их иддэг улаан лоолийн соус юм. Гэхдээ гоймон дээр иддэг боловч bruschetta дээр шарсан талх хэрэглэдэг. Би Итали хэлний Fontina бяслагийг бүх меламин, амттай болгож өгдөг дуртай. Гэхдээ Италийн Fontina-г олж чадахгүй үед mozzerella (холимог амжилттай) хэрэглэсэн.
Би мөн хатаасан улаан лоолийг хайрладаг бөгөөд энэ нь чидун жимсний тосыг хөлдөөхэд зориулдаг.
Өөр нэг дуртай, хялбар жор нь сайн шарсан хөлдөөсөн улаан лоолийн шөл юм. Өвлийн гүнд шарсан бяслаг сэндвичтэй хослуулсан гайхалтай амттан юм.
Үгүй Күүкийн Улаан лоолийн Sauce
Саванд байгаа өсөн нэмэгдэж буй улаан лоолийн тухай өгүүллүүд:
Саванд байгаа улаан лоолийг ургуулдаг
Саван дахь улаан лоолийг ургуулах зөвлөмж
Нийтлэг алдаанууд Container дахь улаан лоолийг өсөн нэмэгдэж, тэднээс хэрхэн сэргийлэх вэ
05 - 06
Cranberry Sauces
Maple Cranberry Orange Sauce. © Kerry Michaels Хэдийгээр би саван дахь боргоцойг ургуулахыг оролдсон ч би үүнийг амжилтанд хүрч байгааг мэдэж байх болно. Эдгээр нь миний хамгийн дуртай жор хоёр, амтат жүрж тахиа, гахайн махаар сайн явдаг. Энэ нь ванилийн зайрмаг дээр ч сайн байдаг. Түүнчлэн алимны алимны хольцтой холилдон холилдоно. Өглөөний цайны амттай тараг, жижиглэсэн алимтай холилдон өглөөний цай уух дуртай. Би хөлдөөгчөөрөө Maple Cranberry Orange Sauce-ийн лонхтой тул өвлийн уртыг идэж чаддаг. Би бас боргоцойн нэмэлт уут худалдаж аваад хөлдөөгчид хаячихаад жилийн туршид хийж болно. Cranberry Orange Relish нь шинэ cranberries хийсэн байх шаардлагатай.
Maple Cranberry Orange Sauce
Cranberry Orange Relish
06 - 06
Контейнерын цэцэрлэгт хүрээлэнгээс cocktails болон mocktails
Strawberry Rhubarb Margarita. Фото © Kerry Michaels Cocktail цэцэрлэгжүүлэлт нь хамгийн сүүлийн үеийн уур хилэн бөгөөд чингэлэг цэцэрлэгчийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Гайхамшигтай коктейль болон янжуурыг бий болгодог маш олон ургамал, хүнсний цэцэг байдаг. Коктейлийн тоглоомыг дээшлүүлэх, хялбар архи уух, хүнсний цэцэг, эсвэл ургамал бүхий гоёл чимэглэлийн мөсөн шоо нэмнэ. Миний дуртай цөөхөн хэдэн зүйлс байна:
Үзэсгэлэнт сайхан болгох
Lemon Verbena Margarita
Strawberry Rhubarb Margarita
Prickly Pear Margarita
Lemon Balsam Cosmo-ийн жор