Тэдний идэш тэжээлийн нахиалдаг тариалалт
Цөөрөм нь цэцэрлэгт тарих боломжтой хамгийн эртний хүнсний нэг юм. Гэхдээ хэрэв та тэднийг идэж эхлэхийг хүлээж байгаа бол тэвчээргүй байх юм бол та азтай байна. Та жинхэнэ вандуй боловсорч гүйцсэн өмнө вандуй tendrils болон тендер вандуй найлзуурууд ургац эдэлж болно.
Бүх төрлийн вандуйн ургамалд идэх боломжтой. Цэцэрлэгийн вандуй навч, төлөвшихэд хүрдэг шиг тэд хатуу, нягттай байдаг ч залуу байхдаа вандуйн найлзуур нь зүгээр л тендер биш, бас амттай, амттай байдаг.
Тэд вандуй шиг амттай, гэхдээ бүр ч илүү сайхан байдаг. Энэ нь унжуурга , хатаж ширгэж байгаа вандуйн ургамлуудыг дэмжиж ажиллахад ашигладаг. Та Азийн зоогийн газар, чиг хандлагатай хоолны газар дахь ялтсуудыг харсан байх.
Цөөрмийн ургамал халуун цаг агаарт нь алга болдог тул цаг хугацаа нь вандуй сайн ургац авах асуудал юм. Залуу вандуйн найлзуурууд, үр тариа суулгах, идэх нь таны вандуй ургах хугацааг уртасгах хамгийн сайн арга юм. Вандуйн найлзуурууд болон шөрмөсүүд нь ер бусын эсвэл төвөгтэй харагдах боловч хөгшрөх хүртэл вандуй тарьдаггүй цэцэрлэгчид ч гэсэн вандуй найлзуурыг ургадаг.
Үхрийн махны нахиалдаг ба тариалалт
Эдгээр найлзуурууд, хошногуудыг ургуулахад ямар ч заль мэх байхгүй. Зүгээр л үрийн хэд хэдэн вандуй ургамал, зарим нь эрт хурааж авах. Тариалангийн талбайд тариалах боломжтой бөгөөд өвлийн дараа бага зэрэг хатах боломжтой байхаар талбай дээр вандуй тарих болно.
Ургамлын найлзуурыг тарьж ургуулж суулгахаасаа өмнө вандуйны үрийг боловсруулж, тариалах шаардлагагүй тул удаан хугацаа шаардагдахгүй.
Өөрөөр хэлбэл, та цаг агаар дулаарахаас 1 сарын өмнө өөр ургацаа сэргээж чадна гэсэн үг юм.
Үхрийн махны нахиаг ба тариалалт
Нэгэнтээ вандуйн ургамлууд нь ойролцоогоор 6-8 инч өндөр, та нэг навч, түүний дотор дээд өсөлтийг арилгаж чадна. Энэ нь таны анхны, жижиг ургац болно.
Өсөн нэмэгдэж буй үзүүрийг таслах нь ургамал тарих, ургах, ургах, илүү их найлзуурыг үүсгэхийг урамшуулна.
Үүний дараа 3 -4 долоо хоног тутам вандуйн ургамлын дээд 2 - 6 инч ургацаа үргэлжлүүлж болно. Та найлзуур, навч, хошного, түүнчлэн цэцэг, нахиа зэргийг бэлтгэх боломжтой.
Эцэст нь та найлзуурууд нь улирлын өмнө байсан шиг тендер биш, амт нь гашуун болж эхэлнэ. Энэ үед хураана. Хэрэв цаг агаар хүйтэн болвол эдгээр ургамлуудыг үүсгэж болно. Гэсэн хэдий ч, вандуй улирал өнгөрөхөөс өмнө тохиолдож болно.
Ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай ургамлын агууламжийг ургаж, буцааж 7-р сарын сүүлээр 4 инч хүртэл ухах нь унах вандуй найлзуурууд, ургац хураах шинэ ургацыг бий болгоно. Гэхдээ та энэ байдалд найдаж чадахгүй. Хэрэв та намрын ургац авахыг хүсч байгаа бол зуны сүүлчээр сэргээх хэрэгтэй бөгөөд урт, хүйтэн уналтанд найдах хэрэгтэй болно.
Цээнэ цэцгийг янз бүрийн найлзуурууд болон таргалд сайн хэрэглэдэг
Ямар ч төрлийн вандуй хангалттай байдаг, гэхдээ элсэн чихэртэй вандуйнууд нь найлзуурууд болон ургахад амархан байдаг, учир нь тэд илүү хурдан гөлрөх хандлагатай байдаг. "Орегоны Sugar Pod" үрийн бэлэн байдаг бөгөөд найлзуурууд болон борнойдод тохиромжтой.
Pea Shoots & Tendrils ашиглан Cooking in Use
Pea найлзуурууд ба шүүс нь хамгийн бага эсвэл бүр хоолгүй байх хангалттай тендер болно. Тэдгээр нь ихэвчлэн салад, сэндвич, эсвэл шөлний дээд дээр шидэгддэг. Та хэд хэдэн хатаасан буржгарыг хүнсний чимэн гоёг нэмж болно. Pea найлзуурууд ба шөрмөс нь хутгуураар галладаг, эсвэл зүгээр л steamed эсвэл талхаар шигтгэнэ.
Чамайг хулгайлах хос жорууд:
- Pea Shoots and Ginger нь шаржигнадаг tofu
- Хаврын Greens Цэвэрлэгч Салад