"Битүүмжлэх" гэдэг үг нь бүрдэл хэсгээр бүрэлдсэн буюу бүрхэгдсэн бүрэлдэхүүнийг хэлнэ. Тогоотой холбоотойгоор хөнгөн цагааны давхарга буюу диск нь өөр материалаар хийгдсэн, тухайлбал зэвэрдэггүй ган эсвэл зэс гэх мэт. Өөрөөр хэлбэл, хөнгөн цагаан цөм нь бусад гангийн давхаргад хавчуулагдана.
Гурав ба давхрагатай тогооны хэрэгсэл нь ихэвчлэн дунд зэргийн хөнгөн цагаан давхаргатай байдаг бөгөөд дотор талыг нь цэвэрлэж, гадаргуу дээр илүү удаан ажиллах боломжтой.
Хөнгөн цагааны гол шалтгаан нь хоол хийх чадварыг сайжруулах явдал юм.
Encapsulated Cookware-ийн онцлог
Зарим хүмүүс задалсан суурийг чухал ач холбогдолтой тогооны хэрэгсэл гэж үзэх хэд хэдэн шалтгаан байдаг. Энэ нь сав, тогоо, ур чадвар, woks эсвэл frypans-д хамаарна. Хоол хийхдээ encapsulated баазтай хамт хэрэглэдэг:
- Хоолны гүйцэтгэлийг сайжруулах.
- Гоймон болон нарийн соусыг хоол хийхдээ халуун цэгүүдийг бага хэрэглэ.
- Илүү сайн, илүү их халаалттай байх.
- Халаалтыг сайжруулах
Нэгэн удаа та сав суулга, фрепаныг савласан суурьтай хоол хийхэд илүү их мөнгө төлөх хэрэгтэй байсан бол өнөөдөр энэ гайхамшигтай тогооны бүтээгдхүүн маш хямд, 100 гаруй доллараас бага үнэтэй сав, таваг зардаг. Энэ төрлийн суурь нь эцсийн үнэд нөлөөлж болох цорын ганц тогооны хэрэгсэл биш гэдгийг анхаараарай.
All-Clad-ийн бүтээсэн бүх савнууд нь тогооны савны суурь дээр төдийгүй бүх талыг хамарсан хөнгөн цагаанаар хийгдсэн хөнгөн цагаанаар хийдэг.
Үүний үр дүнд дулаан хадгалах, түгээх маш сайн.
Гэсэн хэдий ч та хоол хийх хэрэгслүүдэд доод тал нь олон давхар ёроолтой, мөн талаасаа илүү их мөнгө төлөх болно. Та эдгээрийг соусаар жигнэж идсэний дараа бага багаар буцаж очихыг хүсэхгүй. Хөнгөн цагааны цөмийг суурилуулах олон давхаргууд нь үнэхээр чухал юм.
Encapsulated Cookware худалдаж авна
Хэрэв та өөрийн эзэмшихийг хүсч байгаа тогооны төрөл юм бол тогооны техникийн тодорхойлолтод багтсан нэр томъёог хайж олоорой. Заримдаа уг үг гарчигт ороогүй гэдгийг анхаараарай, тиймээс бүтээгдэхүүний онцлогийг ойлгохын тулд бүх функцийг хянах шаардлагатай.
Онцлох сав нь Excelsteel 4-PC олон тогооны багц юм. Энэ практик 12-кварк хэмжээтэй тогооны хэрэгсэл нь хөнгөн цагаан голтой байдаг, гэхдээ энэ нь 18/10 зэвэрдэггүй ган бат бөх гялалзаж байна. Энэ нь маш боломжийн үнээр тогтоосон маш сайхан бүх зориулалтын тогооны юм.
Нэг давхарга (нэг тоглох) том тогоонууд нь cob эсвэл гоймон гоймон дээр буцалгах эрдэнэ шишийг хэрэглэхэд маш тохиромжтой байж болох юм. Шөл, шаржигнуур, улаан чинжүү, шаржигнуур зэрэг бусад хоол хийхэд тогооны тогооны давхаргууд чухал байдаг. Хоол хүнс илүү нарийн байдаг. Хэрэв тогооны хэрэгсэл олон давхаргад байвал үр дүн нь илүү сайн байх болно.
Бүтэн тогооны хэрэгсэл худалдан авах нь таны төсөвт байхгүй бол нэг удаа нэг багцыг өсгөвөрлөнө. Ихэнх тогооны сав суулга нь хувьцааны хэсэг байдаг. Гэсэн хэдий ч, багцыг худалдан авах замаар зарим хадгаламж ихэвчлэн байдаг. Хэрэв индукцийн зуух эсвэл хоолны тавагны зориулалтын тогооны хэрэгслийг худалдаж авбал суурь нь соронзон индукцийн зууханд хоол хийх чадвартай байх ёстой.