Техасын шарсан махны талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл
Та гал тогооны өрөөнөөс гарч ирдэг сайн, хялбар хоолыг санал болгож буй үдшийн үдэшлэгийг төлөвлөж байхыг хүсвэл зочдодоо буцааж өгч болно. Техасын шарсан махтай харьцуулахад илүү сайн арга байхгүй.
Бид Barbecues, Grilling-ийн шинжээч Деррик Райэс нартай хамт Техасын жинхэнэ шарсан үдшийн үдэшлэг зохион байгуулахаар ярилцсан.
Энэ бол бүх махны тухай юм
Ричигийн хэлснээр, Техасын шарсан махыг үхрийн махан төмс, Германы загварын хиам, махлаг хавирга, улаан лоолийн гаралтай цуутай махыг сайтар халбагалан, эсвэл хажуу тал дээр тавьдаг.
Тодорхой гарал үүслүүд нь тодорхой бус боловч тухайн газар нутагт ирсэн Германы болон Чех цагаачид, Техаст байдаг Испани, Мексикийн үнэт зүйлсийн хамт нөлөөлсөн юм. Barbecue гэдэг үг нь Испанийн ажлын barbacoa гэсэн үгнээс гаралтай. Ковбой Чак вагон нь уламжлалт хоол, талх, амтат хоолыг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэсэн.
Хажуугийн аяга болон амттан мартаж болохгүй.
Хажуугийн аяганд хаалганы шош, гоймон, бяслаг, төмсний салат, шарсан төмс, амтат төмсний Casserole ордог. Шарсан тал нь даршилсан jalapeno чинжүү, даршилсан гоймон, интоорын чинжүү, хэрчсэн сонгино, даршилсан даршилсан ногоо зэрэг амтлагч амтаар үйлчилнэ. Сонгон талх нь энгийн цагаан хатагтай Бейрдын сэндвич талх юм. Хоолны амттан нь уламжлалт тогооч юм. Энэ нь каучукийн нөлөөг бий болгосон бөгөөд энэ нь каучукийн голланд зууханд халуун нүүрсээр хооллож болох юм. Дуртай амт нь тоор, интоор, бөөрөлзгөнө юм.
Мөн ванилийн зайрмагны шүүслэг гүзээлзгэнэийг мартаж бүү мартаарай.
Хэрхэн хуурай би ...
Та Техасын шарсан махны хэд хэдэн ундааны сонголттой. Согтууруулах ундааны бус сонголтуудын хувьд, уухгүй чихрийн шижинтэй цай уухгүй, архи ууж байгаа нэмэлт элсэн чихэр, уужим уухад хүрч болохгүй. Зарим Текникчууд Big Red нэртэй зөөлөн ундаа дуртай байдаг ч энэ нь хаа сайгүй байдаг.
Хэрэв та согтууруулах ундааг өөрийн цэсэнд нэмэхийг хүсвэл Техасын сайн пивийг санал болгох хэрэгтэй. Хэрвээ та үүнийг олж чадвал Техасын Шернэр дахь Spoetzl шар айрагны үйлдвэрээс Shiner Bock маш сайн сонголт юм. Өөр нэг дуртай зүйл бол Lone Star шар айраг юм. Техасын шарсан мах, ялангуяа Техасын дарснаас дарс уух нь тохиромжтой. Llano Estacado Winery болон Caprock Winery нь Техасын Панхандлээс олон тооны шагнал хүртсэн. Техасын шарсан махтай Cabernet Sauvignon, Merlot хос зэрэг сайхан улаан дарс. Францын Beaujolais нь үхрийн махтай нийлээд сайн сонголт юм.
Үе шатыг тохируулах
Та Техасын шарсан махыг хэд хэдэн аргаар тохируулж болно. Улаан өнгийн даавуу ширээний бүтээлэг, салфеткийн барууны загварын ороолт, гоёл чимэглэлийн зүйлсийн одод, эсвэл талбайн картууд ашигладаг бол тайз засах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, Техасын далбаа таны буфет цаана өлгөгдсөн байх ёстой.
Хөгжим нь Техасын сүнсээр зочдод тань туслах болно. Техасын "Ковбой Дуу" нь Майкл Мартин Мурпии Техасын сэдэвт үдэшлэгийн үеэр дуу хөгжимд зориулсан төгс төгөлдөр юм. Илүү сайхан дууны хувьд та Lyle Lovett-ийн "The Road to Ensenada" тоглоомыг тоглуулж болно, Lovett-ийн хуучны, ихэвчлэн дуутай дуу зохиож, хэлээр ярих боломжтой.
Дуу дуртай дууг "Миний малгайнд бүү хүр," "Stetson", "Урт, Tall Texan", "Текстээс биш ээ" гэж хэлж болно. Терри Аллены "Lubbock On Everything" нэртэй сонгодог киногоороо алдаршсан "Amarillo Highway" эсвэл "Роберт Эйсл Кэнний" альбомуудын аль нь ч, ялангуяа "No. 2 Live Diner", "West Textures" буюу "Gringo Honeymoon" дуу нь "Barbeque" дууг багтаасан.
Бусад зугаа цэнгэлийн хувьд та хүүхдүүдэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан зугаа цэнгэлийн дасгалжуулагч ажиллуулж болно. Эсвэл та Бакстер Харийн бичлэг зэрэг ковбой яруу найраг тоглож болно. Тэрбээр хамгийн алдартай том малын эмч / ковбой яруу найрагч бөгөөд Үндэсний олон нийтийн радиогоор сонсдог. Хэрвээ та орон нутгийн ковбой яруу найрагчийг олж чадвал үдэшлэгт маш их нэмэр болно. Ковбой яруу найрагчдын нийгэмлэгийг орон нутгийн зураач олоход ашиглах болно.
Найзуудаасаа таныг гитарчин, төгөлдөр хуурчин олохын тулд ковбой дуунуудаа дуулж, тоглохыг хүс. Сайн төгөлдөр хуурын дууны ном бол Ковбойн дууны дуунууд. Сайн гитар дууны ном бол Mel Bay дуучны акустик гитарыг танилцуулж байна.
Техасын шарсан махны цэс
Техасын загварын тамхи татдаг инжир ба гахайн хавирга
Даршилсан jalapenos, okra, интоорын чинжүү. Зүсмэл сонгино, даршилсан ногоо.
Cheddar Corn Casserole
Амтат төмс ба Apple Casserole
Үйрмэг шарсан жигнэмэг
Техасын эрдэнэ шишийн талх
Шинэ Blackberry Cobbler ванилийн мөхөөлдөсөөр үйлчилдэг
Мөстэй цай
Lone Star Beer