Хэрхэн яаж бэлтгэх, бэлтгэх вэ?
Бяслаг нь цугларалтыг зохион байгуулахад байнга л байдаг. Үнэмшилтэй эсвэл үндсэн хичээлээр үйлчилж байгаа эсэхээс үл хамааран бяслаг нь бараг бүх төрлийн үдэшлэгийн үдэшлэгт багтсан уян хатан, хүлээн зөвшөөрөгдсөн нэмэлт юм. Fondue centric parties нь эргэн дурсахуйц, хувцасны чимэг хийх дуртай хүн бүр бяслагт шинэ чиг хандлагыг туршиж үзэх нь сайхан байдаг. Нь үсэрхэг оройн үдэшлэг нь төрсөн өдрийн баярын өдөр, амралт, төгсөлт, шүршүүр, бүх зүйлсэд тохирсон fondue орчин үеийн тохой юм.
Оройн үдэшлэгийг форьжи шиг амархан боловч бага зэрэг ялгаатай байхыг хүсвэл raclette үдэшлэг зохион байгуулахыг хичээгээрэй. Raclette нь Швейцарь улсын бяслагны төрөл юм. Энэ нь тусгай raclette маханд хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Шаржигнуур нь олон тооны жижиг таваг халааж, зочин тус бүр өөрийн сонголтоор хүнсний ногоо болон бусад топсоор хооллодог. Бүх хостууд нь тоног төхөөрөмж нийлүүлэх, бяслаг болон хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Дараа нь хүн бүр өөрийн сонголтоор ундаана. Энэ нь хялбар биш байсан!
Швейцарийн жинхэнэ Швейцарийн raclette жорыг дагахад хялбар, хялбар бөгөөд интернетийг та дараагийн төлөвлөсөн үйл явдалдаа цохиж үзэх болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Жинхэнэ Raclette
Найрлага
- 2 lbs./1 кг Raclette төмс (жижиг, тэр ч байтугай төмс)
- 1 1/2 lbs./800 гр Зүсмэл дэхь зүсмэл бяслаг
Нэмэлт санаанууд
- Амтат чинжүү
- Мөөг
- Улаан лооль
- Сквош
Ердийн чимэглэл
- Геркинс
- Silverskin сонгино
- Холимог даршилсан ногоо
- Шинэхэн нунтагласан чинжүү
- Paprika
- Эдгэрэлттэй мах
Raclette бэлтгэх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Тэдний хүрэмтэй төмс буцалгана. Сагсаа саванд хийж, салфеткагаар салгаж, халуун төмстэй савла. Тусдаа тавган дээр шинээр хэрчсэн хүнсний ногоо бэлтгэ.
Бүрхүүлтэй бяслагийг зүсмэл зүсмэл дотор тавиад таваг дээр тавь. Бяслагны хувьд Emmentaler, Gruyère эсвэл Comté гэсэн оролдлого хийнэ. Зөвхөн нэг буюу хэд хэдэн хослол хэрэглэдэг. Ширээн дээр тавцан, чинжүү тээрэм, пикрик зэргийг тавь. Зочид бяслаг, ногооны хослолоор туршиж үзье. Талх, төмс, бяслагийн өвөрмөц хослолууд нь зочдод таатай байх болно. Амьсгалах өрөөнөөс гарахын тулд хүн болгон хүссэн зүйлээ олж авахын тулд амь зуухын өрөөнөөс гарах нь зүйтэй юм. Хэрвээ таны тав тухыг шөнө өнгөрөөхгүй бол шарах мастерыг хөлслөн ажиллуулж, хоол хийх нь шөнө дунд жигд гөлгөр байлгахын тулд шарах мастерыг ажиллуулах эсвэл түгээх нь нийтлэг байдаг. Хэрвээ хайлсан бяслаг оролцвол жаахан эмх замбараагүй болчихно!
Raclette нь ундаа
Хуурай цагаан Швейцарийн дарс буюу сарнай нь арьсны өнгөөр хамгийн сайн тохирдог. Жинхэнэ тогооч нар цай идэхийг дэмждэг тул цай уухыг зөвлөдөг. Өөрийн намын хувьд цагаан гаа цайны жороор зочлох, хуурай Riesling эсвэл Sauvignon Blanc нь хүчил ихтэй байдаг. Ямар ч хуурай цагаан дарс хийнэ. * Зөвлөгөө: Хуурай цагаан дарсыг санал болгодог учир хүчил нь гөлгөр гадаргуутай.
Өмнө ба дараа
Та улирлын салат хэрэглэж, жимсний амтат гуа, шинэхэн жимс эсвэл амтат жимсний салат зэргийг хийж болно.
Гараар бичсэн зөвлөмж
Хэрэв та илүүд үзвэл, та бас crusty bread / baguette үйлчилж болно.
Арьсаа бүү таслаарай: Хэрэв та зүгээр л зарим хэсгийг нь хусч байвал та царцдас, амттай царцдастай болно.
Хэрэв ямар нэг бяслаг үлдсэн бол наалдсан тугалган цаасаар боож, 8 хоногийн турш хадгална.
Бөгжний савыг бэлтгэх үед түүнийг цомхтгохгүй байхыг эс тооцвол альбумин үр тариалдаг ба өөх нь ялгагдана.
Raclette нь янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, амтлагч, амтлагч, амтлагчаар бэлтгэгдэж болно. Таны төсөөлөл зэрлэг болцгооё.
Швейцарь улсын бяслагны найрлага.