Олон тогооч тогооч нь шарах, шарж идэх бүх зүйлсийнхээ хувьд өөрсдийн конвекцийн зуухаар тангарагладаг. Ердийн зуух болон конвекцийн зуух хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Шүүрүүрт зууханд сэнс болон яндангийн систем хоолонд халуун зууханд агаарыг цохиж, буцааж гаргаж өгнө.
Үүнийг бодох нэг арга бол хүйтэн өдөр хүйтэн салхитай харьцуулах явдал юм. Хэрвээ хүйтэн өдөр гадаа байхад хүйтэн салхи таныг үлээж байвал та салхи салхилахгүйн тулд илүү хүйтэн байх болно.
Шүүгээнд хэрхэн ажилладаг тухай жишээ энд байна. Хоолны гурван тавиур бүхий стандарт зуухыг төсөөлөөд үзээрэй. Та хамгийн доод хэсэгт буй өнхрөх (халаалтын элементтэй хамгийн ойрхон) мэдэж байх болно. Дулаан нь босч, шатаж, эсвэл дуулж чаддаг учраас дээд тавиур дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Дундаж тавиур нь харьцуулах замаар харьцангуй тэгшхэн хоол болно.
Гэсэн хэдий ч конвейцийг хоол хийхдээ нэгдсэн фен нь эргэлдэж, эргэн тойрны халуун агаарыг жигд, жигд, бүх цагт жигд, стандарт зуухнаас бага хугацаагаар халаана. Ерөнхийдөө конвейн хоол хийх нь стандарт хоол хийх үеийн дөрөвний гурвыг шаарддаг бөгөөд эрхий хуруугаараа 25 градусаар буурдаг.
Хоолны хороо хэрхэн ажилладаг вэ?
Сайн контейнер зуух нь дээд, доод, хойд, халаалттай гурван элементтэй байх ба сүүлд нь холбогдсон фэнтэй байна. Зуухны гаднах агаарыг татах үед тэр дороо халааж, тарааж болно.
Ямааны мах, шувууны махтай бөгөөд энэ нь махны чийглэгийг хадгалж байхад хоол хийх, төгс браузер хийхэд гайхалтайгаар өгдөг.
Үр дүн нь бидний төсөөлөгддөг бүтээгдэхүүний адил шатаасан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүү дээр юм. Агаарын урсгал нь талх, жигнэмэг, жигнэмэгийн чийгийг гаргаж авдаг бөгөөд жигд, сайн бүтэцтэй: жигд бус нарийн боов, хөнгөн, сэвсгэр croissants.
Хөргөх зуух худалдан авахдаа гуравдахь халаалтын элементийг хайж олоорой. Зөвхөн хоёрхон л бол та хамгийн сайн үр дүнд хүрэхгүй.
Илүүдэл олон хоол хийхээс гадна конвекцийн зуух (эсвэл конвекцийн тохируулга бүхий зуух) нь мөн адил хэмнэлт гаргахын тулд зуухны температурыг өсгөх шаардлагагүй тул энерги хэмнэх болно.
Чи хэзээ ч конвекцийн зуухыг ашиглахгүй байх вэ?
Дулаан, тасралтгүй халуун агаарыг түгээх нь хоол хийх нөхцөлд тохиромжтой байж болох ч зуухныхаа "тогтмол" орчинд найдаж болох хэд хэдэн нөхцөл байдал бий. Зууханд тавигдах зүйл нь шингэн хэлбэрээр эхэлж, хатуу хэлбэрээр шарахын тулд зээтүү, эсвэл бялуу гэх мэт зүйлүүдийг конвекцаар туслахгүй. Эдгээр аяганд халуун агаар үлээдэг нь жигд, үр дүнгүй үр дүнг бий болгож, хоолыг бүгдийг нь хооллохыг зөвшөөрдөггүй байж болно.
Энэ нь халуун агаарын цохилтонд өртөхгүй хучигдсан тавагны хувьд талхлагч нь конвекцийн тохиргоог ашиглах эсэхээ сонгох юм. Та магадгүй ижил үр дүнг авах болно.