Clear Nectar Илүү сайн!
Будах, будахгүй байх нь энэ асуулт юм, гэхдээ шувууд шувууны шувууны муухай шувууны улаан өнгөт улаан өнгө үү? Будсан нектар, улаан калибрын хоол хүнс маш маргаантай байдаг бөгөөд олон цуу яриа, хотын домог , буруу таамаглал эргэлзээтэй байдаг. Эргэн тойрон шувуу судлаачид улаан өнгө будааны үнэн зөвийг буруу ойлгож, тэдний шувууг аюулгүй байлгах ёстой гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.
Red Dye Scare
1970-аад оны дунд үеэс эхлэн улаан өнгөт арьстны хорт нөлөөнд хортой нөлөө үзүүлж байсан.
Тухайн үед хоол хүнс, мансууруулах бодис, гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг алдартай Red Dye № 2 (Амарант) нь лабораторийн харханд хавдрын өсөлттэй холбоотой байв. Сэжигтэй хорт хавдар үүсгэгчийг хэрэглээний бүтээгдэхүүнээс хурдан устгасан бөгөөд 1976 онд АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) хориглов.
Өнөөдөр 40-р Red Dye (Allura Red AC эсвэл Food Red 17) -ийг FDA-ийн хэрэглээнд зориулан баталсан бөгөөд нэгдэл нь олон төрлийн хоол хүнс, мансууруулах бодис, шивээс бэх, гоо сайхны будгийн зориулалтаар хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч анхаарал төвлөрөхүйц дутагдлаас үүдэлтэй өвчлөлийн эмгэг (ADHD) зэрэг эрүүл мэндийн нөхцөлд байгаа хүүхдүүдэд эргэлзээ төрүүлж байна. Үргэлжлэн судлах хэрэгцээтэй учраас 40-р Red Dye-ийг Франц, Бельги, Дани, Швейцарь, Норвеги, Швед зэрэг хэд хэдэн орнуудад хоригложээ. Сүүлийн жилүүдэд хориглолт Европын Холбоонд бүхэлд нь зохицуулсан дүрэм журмаар өөрчлөгдөж байсан ч өнгөний аюулгүй байдлын талаархи урьдчилан таамаглал хэвээр үлдсэн байна.
Хэдийгээр олон өнгөтэй хоол хүнсэнд бага хэмжээгээр хэрэглэж байгаа үед хорт хавдар болон бусад хорт бодлын эрүүл мэндийн нөхцөлийг холбож буй Red Dye No. 40-ийг холбосон тодорхой, эцсийн судалгаа байхгүй байна.
Hummingbird Nectar дахь улаан өнгө
Улаан хулсны сам хорхойд хор хөнөөл учруулж байгаа эсэх нь зөвхөн химийн бодисын аюулаас биш, шувууд түүнийг хэрхэн хэрэглэж байгаагаас ихээхэн хамаардаг.
Учир нь нектар нь калибр шувууны хоол тэжээлийн хамгийн том бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд учир нь ганц шувууны өнгөт нектараар будгийг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч чийглэг шувууд, өөр өөр улаан будаг, эсвэл өнгөт агууламжтай нарийвчилсан судалгаа хийгдээгүй. Шувуудын физиологи, бодисын солилцоо, хоол тэжээлийн хэрэгцээ нь хүнээс хангалттай ялгаатай байдаг тул өнгөт дүгнэлт нь хүний хэрэглээнд аюулгүй байдаг нь шувууны үнэнд тохирохгүй байж болох юм.
Холимог хольц ба шингэн баяжмал бүхий арилжааны шувууны нектарууд нь улаан өнгө ордог. Хөх калибр шувууд улаан өнгөөр татагддаг тул энэ нь арын хашаа хэрэглэгчдэд борлуулалтын цэг болж өгдөг учраас улаан нектар нь тодорхой шил савнаас илүү үр дүнтэй дэлгүүрийн тавиур дээр зогсож байдаг.
Шар шаардлагатай биш байна
Байгалийн нектар өнгөгүй бөгөөд улаан өнгөт нялцгай биологийн ничийн жор руу улаан өнгө нэмдэг нь шувууны хоолонд хэрэглэгддэггүй химийн нэгийг нэмж оруулдаг. Улаан өнгө нь шувууны тэжээллэг чанар биш бөгөөд зөвхөн шаардлагагүй нэмэлт бодис юм. Албан бус судалгаагаар тодорхой тооны нектарыг санал болгож буй тэжээлэгчдийнхтэй харьцуулахад улаан бутархай тэжээлээр зочлохын тулд шувуу шувууд онцгой анхаарал тавьдаггүй. Үүний оронд элсэн чихэрийн уусмал, тэжээллэгийн цэвэр байдал нь шувууны хоол тэжээлд илүүтэй холбогдсон байдаг.
Улаан бударгана нь чийгтэй шувуудад аюултай эсэхийг шийдэх гол цэг бол энгийн зүйл юм. Өнгө нь шувуунд аюултай гэж хэлэхэд хэцүү судалгаа байдаггүй ч урт хугацааны судалгаа нь аюулгүй гэж хэлж болохгүй. Шар нектар улаан будааны тухай шийдвэр гаргахдаа олон тооны шувуу болгоомжтой байж, шаардлагагүй, аюултай химийн бодисоос зайлсхийх дуртай. Олон тооны нектар баяжмал үйлдвэрлэгчид дараахь костюмтай бөгөөд өнөөдөр цөөн тооны компани улаан өнгө бүхий нитратыг санал болгож байна.
Байгалийн Red Coloring гэж юу вэ?
Химийн бодисыг нектар нэмж орлуулахын оронд улаан өнгөөр "байгалийн" оролдлогыг туршиж үзэх нь зүйтэй болов уу. Нүүрсний шувууд нь нектарыг өнгөөр нь янзлах, манжин, цангис, жимс зэрэг цөцгий зэргийг туршиж үзсэн. Энэ нь найдвартай мэт санагдаж болох боловч эдгээр жүүсүүд нь баяжмал эсвэл боловсруулаагүй бол тэдгээр нь нектарыг бохирдуулах зохиомол будаг агуулсан байж болно.
Хэдийгээр шүүс нь шинэхэн боловч нэмэлт зүйлгүй ч гэсэн энэ нь шувууны нектар дээр нэмэхийг зөвлөдөггүй. Өөр өөр шүүстэй сахарууд нь сахарозын найрлагатай шувууны хэрэгцээтэй адилгүй бөгөөд шүүсийг нэмэх нь зөвхөн зөв нектар жороор шингэлж, шувуунд илүү ашигтай байдаг. Улаан өнгө нь шувууг татахад чухал биш учраас дурын хэлбэрийн нектарыг хундруулж болохгүй.
Улаан будагчгүй бол чоно шувууг татах
Сумтай шувуу татах нь энгийн бөгөөд чийглэг шувууны нектар дахь улаан өнгө байх шаардлагагүй. Олон калибр шувуу тэжээлтэн улаан малгай, суурь, цэцгийн чимэглэлтэй, шувуу татахад өнгө нь хангалттай байдаг. Нектар агуулсан цэцэг , тууз, харсан бөмбөг, цэцгийн буурцаг, шалны дэвсгэр дэр, Христийн Мэндэлсний Баярын чимэглэл гэх мэт ойролцоох улаан өнгөт эх үүсвэрийг нэмж өгөх нь хоол тэжээлийн талбайг эрүүл бус будагтай эрсдэлгүйгээр өнгөт тэсрэлтийг өгдөг.