Угаах аяга нь маш халуун байдаг. Нүцгэн гараа удаан хугацаанд усанд оруулахгүйн тулд хангалттай халуун ус авахыг хичээ. Таны гар 110-115 хэмээс хэтэрсэн усыг тэсэж чадахгүй. Хамгийн халуун усыг ашиглахад туслахын тулд аяга таваг угаах бээлий өмсөж үзээрэй. Тэд гараа хамгаалж, усыг зохих температурт ашиглах боломжтой болно. Энэ нь бохир, хүйтэн болсон үед усаа өөрчлөхийг санаарай.
Хоолныг хаахад усны температур чухал байдаг. Ус зайлуулах нь 170 градус байх ёстой. Энэ температур нь хоолыг хурдан хатааж, зураас болон цэгийг багасгахад чиглэдэг. 4 Усанд угааж, аяга таваг угаах шалтгаан