Хоолны ширээг нөөцлөхөд урам зориг өгч байгаа газруудад хооллох дуртай газруудаа уух дуртай юу? Та хэзээ нэгэн цагт ресторанд хоол идсэн үү? Хоол хүнсээр оройн хоол идэх үедээ бүх зүйл сайн явагдаж байгаа эсэхийг шалгахыг хүсч байна уу?
Хэрэв та эдгээр асуултуудын аль нэгэндээ тийм гэж хариулсан боловч ресторанд захиалга өгөх зөв арга замыг мэдэхгүй байгаа бол захиалгын протоколд уялдуулах нь чухал юм.
Хэрэв та дээд зэрэглэлийн ресторануудад хоолны дэглэм үзэх дуртай бол амьдралыг хялбар болгох боломжтой.
Ихэнх сайхан ресторанууд хүн ам ихтэй байх үед тусгай амралтаар захиалгаа өгөхийг хүсдэг эсвэл бүр захиалах шаардлагатай байдаг. Энэ нь тэднийг төлөвлөх, хангалттай ажилтнуудыг хуваарьлах, харилцагчдын тогтвортой урсгалыг хангахад тусалдаг.
Ресторан дээр захиалга хийхдээ зохистой ёс зүйн талаархи зарим удирдамжийг энд харуулав.
Урьдчилан төлөвлөх
Хэрэв та Гэгээн Валентины өдөр, Эхийн Өдөр, Эцэгийн өдөр, Шинэ жилийн Ева, эсвэл бусад онцгой баярын өдөр хэн нэгнийг авахыг хүсч байвал та хүссэн цагтаа аюулгүй байдлыг аль болох эрт урьдчилан тайлбарлаарай. Зарим ресторанууд нь тусгай хүснэгт эсвэл ерөнхий байршлын хүсэлтийг хангахын тулд чадах бүхнээ хийх болно. Хэрвээ ресторан далай, нуур, хотыг хайж байгаа мэт үзэсгэлэнтэй үзэмжтэй бол энэ нь цаг хугацаа, цагийг уян хатан болгоход тусалдаг.
Зоогийн газрын захиалга өгөх зөвлөмж:
- Долоо хоногийн өмнө дуудлага хийх. Зарим алдартай газрууд эрт дараалан үнэтэй байдаг - заримдаа томоохон үйл явдлуудын өмнө эсвэл хоёр сараас илүү хугацаагаар захиалдаг.
- Та захиалгаа баталгаажуулахын тулд өдрийн өмнө урьж болно. Энэ нь танд асуулт асуух, тодорхой хүсэлт гаргах, сэтгэлийн амар амгаланг хангах боломжийг олгодог.
- Захиалга өгөхөөс наад зах нь таван минутын өмнө үз. Хэрвээ та оройтож байж магадгүй гэж бодож байвал ресторан руу утасдаж, тэдэнд мэдэгдээрэй.
- Хэрвээ зөвшөөрөгдсөн бодлогыг мэдэж байвал зөвшөөрөгдсөн бол host, hostess, эсвэл maître d.
- Хэрэв та тусгай хүсэлт гаргасан бол (жишээ нь, шампанскийн хамт ирдэг дугуйлангууд гэх мэт), тохиролцоог эрт хийж үзээрэй.
- Хэрэв та цуцлах шаардлагатай бол мэдэж байгаагаа даруй мэдэгдээрэй.
- Ресторанд захиалга өгөхийг хориглоно. Тэдгээрийн ихэнх нь архаг дутуу хүмүүсийг мэддэг мэдээллийн сангуудын аль нэгэнд оролцдог.
- Захиалга өгөх үедээ та ресторанд ирэхдээ, сууж байхдаа үргэлж эелдэг байх хэрэгтэй. Үйлчилгээ үзүүлдэг ажилтан бүрт баярлалаа . Үүнийг хийх нь зөв зүйл биш, тэд чамайг эерэг зүйлээр санаж байх болно. Дараа нь та тэнд идэхийг сонгож байгаад баяртай байх болно.
Онцгой үйл явдал
Жилийн зарим үед ресторанууд илүү их ачаалалтай байдаг тул урьдчилсан төлөвлөлт хийх үедээ аль болох эртнээс урьдчилан мэдэж авах хэрэгтэй. Баярын баяр нь хамгийн сайхан ресторануудын хамгийн хэцүү цаг үе юм.
Өдөрлөг, оролцооны зар эсвэл урамшууллын баяр гэх мэт бүлгийн үйл явдлыг төлөвлөхдөө та ресторанд удаан хугацаанд хийхдээ хамгийн сайн амжилтанд хүрнэ. Энэ нь амралтын өдрөөс хойш амралтын өдрүүд эсвэл амралтын өдрүүд байж болно.
Уян хатан байдал нь танд хамгийн том давуу тал болдог.
Захиалгын аппликейшн
Хэрэв та зүрх сэтгэлд тохирсон зоогийн газар хамгийн сайн суудлыг авахыг хүсч байгаа бол захиалгат програмын аль нэгийг ашиглан амжилтанд хүрч болно. Зарим тохиолдолд та хураамж төлөх болно, мөн ресторан, гэхдээ Нью Йорк эсвэл Лос Анжелесийн алдартай зоогийн газарт агуу том ширээн дээрээс хуримлах нь үнэ цэнэтэй байж болно. Тоглоомын тогооч, Killer Rezzy, Resy гэх мэт програмууд нь нэг буюу хэд хэдэн хотод зориулагдсан байдаг. Үйлчлүүлэгчдэд үнэ төлбөргүй буюу маш бага үнэтэй бусад програмууд нь OpenTable болон TableSweep юм.