Таныг ургац хураах чадвартай эсвэл фермерүүдийн зах зээлийн давуу талыг ашиглах фермд ойрхон байвал та хамгийн сүүлчийн улаан лооль, тоор бүрийг сайн хэрэглэхийг хүсэх болно. Ургацаа хадгалдаг нь ирэх хэдэн саруудад хөдөлмөрийн үр жимсээ таашаах болно. Жимс жимсгэнэ, ногоо, ургамлыг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг. Таны сонгох ямар аргыг таны хадгалж байгаа жимс, ногооны төрлөөс шалтгаална.
Гэрийн хүнсний хадгалалтын үндэсний төв нь бүх төрлийн хүнсний хадгалалт, хамгааллын талаархи мэдээлэл сайтай вэбсайттай.
Хадгалах
Хадгалах нь ургацаа хадгалдаг хамгийн энгийн арга боловч ихэнх хүнсний ногоо удаан хугацааны туршид амьдардаггүй. Сонгино, өвлийн скуш зэрэг эдгэрсэн ногоо , хүнсний ногоог хамгийн удаан үргэлжлүүлэх болно.
Жимс, хүнсний ногоо хадгалах зарим үндсэн зөвлөмжүүд:
- Зөвхөн бүрэн гүйцэд боловсорсон, эрүүл хүнсний ногоо хадгална. Аливаа нягтруулсан эсвэл гүйцээгүй хүнсний ногоо нь бусад хэрэгслээр шинэхэн хадгалагдан үлдэх ёстой.
- Хөрсийг цэвэрлэж, хүнсний ногооны гадна талд хөлдөхөөс өмнө хатаа.
- Өвлийн Сквош дээр ишний хэдхэн инч үлдсэн, мөн үр тарианы ногоон оройг инч инч гэх мэт бууруулах.
Хөдөлгөөнгүй болгох
Хөлдөөсөн хүнсний ногооны ихэнх нь сайн байдаг. Ургац хураалтын дараа удалгүй хөлдөөж, хөлдөөх үед энэ нь шим тэжээл, өнгө, бүтэц, амтыг хадгалах хамгийн сайн арга юм.
Ихэнх хүнсний ногоо хөлдөөгчид 8-12 долоо хоног үргэлжлэх боломжтой.
Жимс & хүнсний ногоог түргэтгэх зарим үндсэн зөвлөмжүүд:
- Сав баглаа боодол дээр даруй хоолыг хөлдөөх.
- 0 градусын хөлдөх температурыг хадгална уу. Та хөлдөөгчийн хяналтыг -10 градусаар тохируулна. Хөлдөлтийн өмнөх өдөр, үйл явцыг хурдасгах боломжтой.
- Хөргөгчийг саваагүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг бүү оролдоорой. Энэ нь хөлдөөгчийн температурыг багасган үйлдвэрлэхэд шаардагдах хугацааг уртасгана.
Канад
Кансинг нь улаан лооль, мөөг, шош, тоор зэрэг жимс, хүнсний ногоог хадгалан үлдэх гайхалтай арга юм.
Жимс, хүнсний ногоо тарих үндсэн зарим зөвлөмж:
- Цэвэр лонхтой, шинэ битүү таглааг хэрэглэ.
- Зориулалтын хугацаатай буцалсан ус эсвэл даралтат саванд хийх.
Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамлын хатаах зэрэг нь маш хялбар бөгөөд маш нарийн тоног төхөөрөмж юмуу эсвэл зуух эсвэл шингээгч ашиглана. Хатаасан жимс, үр, борц, арьс, тэр ч байтугай попкорнуудыг эдгээр аргаар хийж болно.
Жимс, хүнсний ногоо хатаах зарим үндсэн зөвлөмжүүд:
- Хатаах, урьдчилан сэргийлэхийн тулд агаарт сайн агаараар хангана.
- Жимс, хүнсний ногоо бүрэн боловсорч гүйцээд, өвчний хувьд чөлөөтэй байх ёстой.
Даршилж байна
Даршилсан ногоо тариалагчдыг бодохдоо өргөст хэмхүүд санаанд ордог боловч олон ногоо, жимс жимсгэнэ, чинжүү, цэцэгт байцаа, алим, лийр гэх мэт энэ аргаар хадгалж болно. Найрлага нь даршилж бэлтгэсэн байдаг.
Жимс ба хүнсний ногоо даршлах үндсэн суурь зөвлөмжүүд:
- Үргэлж шалгасан жорыг дагах. Цагаан цуунд ч гэсэн арчигдаж болно. Буцалсан усны аргаар даршилсан бүтээгдэхүүнийг хоослох нь цаашаа муудахаас сэргийлнэ.
- Зөвхөн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо сонгохоосоо өмнө сайтар угаана.
Жамс & Желли нар
Хоолны үнэрийг гацааж, желли хийхэд ямар ч гайхалтай арга хэрэглэдэггүй.
Jams & Jellies хийх талаархи зарим үндсэн зөвлөмжүүд:
- Хамгийн сайхан, хамгийн амттай жимс нь хамгийн сайн вазелиныг агуулдаг.
- Хүчиллэг байдлын түвшин нь гелийг жимс болгон зөв байх ёстой. Lemon шүүс нь хүчил багатай жимс нэмнэ.
- Жор найрлага дахь сахарын хэмжээг өөрчлөхгүй. Жимсийг хадгалж, үр дүнг нь гельалдаг.