Гүзээлзгэнэ болон cashews нь хуурамч жимс юм
Ургамлын нөхөн үржихүйн процесст үр нь өндгөвчний дотор үрийг үүсгэдэг бөгөөд бидний мэддэг үр жимсийг ургуулдаг. Зарим ургамлууд үрнээс гадуур үрийг авч явдаг бол энэ нь тийм биш юм. Гүзээлзгэнэ нь гаднаасаа үрийг өмсдөг цорын ганц жимс юм. Гэхдээ гүзээлзгэнэ нь хуурамч юм. Эдгээр жижигхэн шар өнгийн толбо нь үрийг биш, бидний хайртай махан бие нь жинхэнэ жимс биш юм.
Богино хэмжээний биологийн хичээл нь танд гүзээлзгэнэтэй танилцсан бүгдийг эргэж харахад тусална.
Strawberry-ийн анатоми
Гүзээлзгэнэ нь жимс, гэхдээ энэ нь таны хүссэнээр ангилагдаагүй болно. Түүний нэрийг үл харгалзан гүзээлзгэнэ нь "жинхэнэ жимс" биш юм. Учир нь бөөрөнцөрийг тодорхойлдог арьс нимгэн, перикарп (өндгөвчний хананд үүссэн гурван үе давхарга). Үнэн жимс нь усан үзэм, цангис, мөн улаан лооль, хаш.
Үүний оронд гүзээлзгэнэ нь нийлмэл жимс гэж нэрлэдэг. Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө энэ ангилалд багтаж, эдгээр бүх жимс нь Rosaceae хэмээх сарнайтай ижил гэр бүлд багтдаг.
Холимог жимс нь нэг цэцгийн дотор олон өндгөвчний нийлбэрээр дамжин үүсдэг. Гүзээлзгэнэ ургамлын цэцэгнээс ургадаг ба их биеийн дор (өлөн гэдэсний доор) өтгөн улаан махыг сав гэж нэрлэдэг.
Цэцгийн цагаан дэлбээ нь жимс тарина гэж зөгий татахын тулд хэт ягаан туяа тусгадаг. Савыг идэхийн тулд савны хэмжээг ихэсгэж, "идэх болно".
Жимс, үрийг биш
Гүзээлзгэний "жинхэнэ жимс" нь бидний үр дүн гэж үздэг. Техникийн хувьд эдгээр жижиг, шар үрийн шиг битүүдийг аценез гэж нэрлэдэг бөгөөд тус бүр нь жимс юм.
Өвчин тус бүрт жинхэнэ гүзээлзгэнэ үрийг бий болгодог. Дундаж хэмжээтэй гүзээлзгэнэ нь ойролцоогоор 200 achenes юм.
Хэрхэн гүзээлзгэнэ өсч байна
Өндөгний үр нь жижиг байх ёстой учраас та гүзээлзгэнэ ургамал хэрхэн сайн ургадаг талаар гайхаж магадгүй. Гэсэн хэдий ч, гүзээлзгэнэ ургамлын үр нь заавал найдвартай байх албагүй боловч үрийг шинэ ургамлыг бий болгож чаддаг.
Үүний оронд гүзээлзгэнэний дийлэнх нь тамирчид , классуудаас тархана . Уралдаанд оролцогчид өөрсдөө үндсэрхэг болох шинэ газрыг олж авах хүртэл гол ургамал ургах болно. Ээж ургамал бүр олон гүйгчийг явуулж болох бөгөөд гүйгч бүр олон шинэ гүзээлзгэнэ ургамалтай байж болно. Энэхүү түрэмгий зан үйл нь ургамлын үр тарихад хүндрэлтэй үрийг агуулдаг.
Хөгжилтэй үед эдгээр алдартай жимс (эсвэл, тухайлбал, түгээмэл нэгдмэл жимс) тэжээллэг цоолтуурыг савдаг бөгөөд эрүүл хоол хүнсээр үйлчилдэг. Гүзээлзгэнэ аяга нь витамин С болон насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын хэрэгцээнээс гадна антиоксидант үнэ цэнээс илүү байдаг.
Кешугийн тухай юу вэ?
Гүзээлзгэн дээр үзэгдэж буй үр жимс бүхий жимсүүдийн талаархи ихэнх яриа нь биднийг хууран мэхэлж буй майон мартаж чадахгүй. Мөрний мод нь 40 гаруй фут хүртэл ургаж, том, тод ногоон навч, тод ягаан цэцэгтэй.
Хэдийгээр цээнэ цэцгийн самар нь алим, хонхны чинжүү шиг харагддаг жимсээс урган гарч ирдэг боловч энэ нь савны нэрийг өсгөхийн тулд савны өөр нэг хавдар юм.
Drupe бол тоор, интоор, нектар, чавга зэрэг жимсний чулуун төрлийн төрөл юм. Мэйжийн модны бөөр нь бөөр хэлбэртэй бөгөөд том оврын cashew алим гэж нэрлэгддэг том хэлбэрээр ургадаг. Дотор нь түүний амтат үр, "самар" гэж бидний нэрлэдэг зүйл юм. Бусад тооройноос ялгаатай нь тоор шиг, цацагт хяруулын үр нь "нүх" -ээс илүү хүссэн хүнсний эх үүсвэр юм.
Мөн cashew shell хорт ivy-тай төстэй хоруу чанартай байдаг тул cashew-ыг ямагт хямдхан зардаг. Мөн та "түүхий" кокус уут худалдаж авдаг бол тэд үнэхээр түүхий эд биш бөгөөд тэд бүрхүүл дээрээ шарж, дараа нь идэх аюулгүй болгохын тулд уурлаж идсэн байна.
Баярын төрлийн жороор хийгддэг зүйлс: Бөөрний хэлбэрийн хорт хавдар нь эхлээд дараа нь хагархай алим болж хөгжиж буй цэцгийн хальс юм. Мачи алим нь шинэхэн иддэг бөгөөд чанамал, шүүс хийхэд ашиглагддаг. Тэд ч бас шүүсийг нь шахаж, дархлааг нь нэрэх болсон байна. Мангены алим нь эмзэг бөгөөд байгалийн хэлбэрээр бараг экспортлодоггүй боловч энэ нь дэлхийн олон газарт cashew модны тааламжтай хэсэг юм.