Шилдэг зэрлэг нугас хоол
Нугас нь янз бүрийн хоол идэх идэш тэжээлтэн шувууд бөгөөд янз бүрийн хооллолт нь эрүүл дэгдээхэйн өсөлт, өдний хүч чадал, булчин хөгжих, үржил шимт амжилтанд илүү их тэжээл өгдөг. Ямар нугас иддэгийг ойлгох нь шувуучдад орон нутгийн цөөрөм эсвэл хот суурин газар руу очих боломжтой байж магадгүй аливаа нугасыг тохиромжтой хоолоор хангахад тусалдаг.
Хүнсний нугас ид
Зэрлэг нугас нь янз бүрийн хоол хүнс иддэг ба тэд байнга идэх хоол, хөнгөн зууш иддэг .
Хоолны байнгын иддэг нугад дараах зүйлс орно:
- Жижиг загас, загасны өндөг
- Эмгэн хумс, хорхой, нялцгай биетэн
- Crayfish зэрэг жижиг хавч хэлбэрийн
- Өвс, навч, хогийн ургамал
- Замаг, усны ургамал ба үндэс
- Frogs, salamanders болон бусад хоёр нутагтан амьтан
- Усны болон газрын шавж
- Үр тариа, үр тариа
- Жижиг жимс, жимс, самар
Эдгээр тэжээллэг хоолноос гадна зарим нугас элс, хайрга, хайрга, жижиг хясаа идэх болно. Гритүүд нь эрүүл, олон төрлийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох эгзэгтэй ашигт малтмалын ул мөрийг гаргаж болно.
Нугасны хоолны дэглэмийг хэрхэн өөрчилж байна вэ?
Бүх нугас байнгын идэштэн боловч олон янзын хоол хүнсээр оролдож болох боловч ямар ч нугасны дараахь хоолны дэглэм нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг:
- Зүйлүүд : Зарим нугас голчлон загаснаас иддэг нарийн ширхэгтэй, шимт тэжээл бүхий торгон агуулагч зэрэг тодорхой төрлийн хоол хүнсээр мэргэшсэн. Модонд амьдардаг нугасууд хоолонд нь самар эсвэл жимс их байдаг.
- Улирал : Олон нугас хавар, зуны улиралд ихэвчлэн шавж иддэг бөгөөд шавьж нь илүү их байдаг ба дэгдээхэйнүүдийн хамгийн сайн тэжээл өгдөг. Улирлын өөрчлөлт, шавьж нь нийтлэг биш ч гэсэн нугаснууд хоол хүнсээ илүү хялбар болгохын тулд хооллодог. Хоол хүнсний эх үүсвэрийг ашиглах үед нугас хоолны дэглэм нь өвлийн улиралд хамгийн их ялгаатай байдаг.
- Хэлбэлзэл : Хэрвээ нугасны нийт тархалт нь хоолны дэглэмд нөлөөлдөг бол. Тал хээр, тал хээрт амьдардаг нугас илүү үр тариа, өвс иддэг бол далай тэнгисийн эрэг дагуу амьдардаг нугас нь загас, замаг, хавч хэлбэртэн идэх болно. Хоолны нүүдлийн үеэр нугас өөрчлөгдөх үед хоол хүнс нь өөрчлөгдөх болно. Хэрэв хоол хүнс хомс байгаа бол илүү их хэмжээний хүнсний эх үүсвэр олохын тулд нугасны хүрээ өөрчлөгдөж болно.
- Амьдрах орчин : Шувуу амьдардаг хоол хүнс нь ихэнхдээ хоол тэжээлд нөлөөлдөг. Шувуу хэвтсэн нугасыг илүүд үздэг нугас нь хоёр нутагтан, жижиг загас идэх болно. Нугас - үүнээс ч илүү зүйл нь илт парк, өвстэй газар амьдардаг өвс, ургамал, үр тариа иддэг. Модны нуга зэрэг ойд байх нугас их самар иддэг.
- Хооллох хэв маяг : Хэрхэн нугас тэжээл нь хоолны дэглэмд маш их нөлөөтэй байдаг. Нугас нугас нь гүехэн усанд тэжээж, илүү усны ургамал, шавьжтай хооллодог. Нойрссон нугас нөгөө талаас нь усанд гүн гүнзгий тэжээж ихэвчлэн загас, хавч хэлбэртэн иддэг.
Ямар нугас идэж болохгүй вэ
Харамсалтай нь, хамгийн олон хүн нугастай холбоотой хүнсний талх нь нугасны хоолны хамгийн муу хэсэг юм. Талх нь шувуунд тэжээллэг чанар багатай учраас нугад муу байдаг.
Талх, жигнэмэг, жигнэмэг, үр тариа, попкорн, түүнтэй төстэй хаягдал гэх мэт талх, талхтай төстэй бүтээгдэхүүнүүд нь таргалалт, хоол тэжээлийн дутагдал, ядуу хөгжил зэрэг эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Усан дотор талх идэх нь өвчин эмгэг үүсгэж, хулганууд, хархнууд, дэгдээхэйнүүд болон насанд хүрэгчдийн нуклакууд руу довтолж болох хөх, хар мах зэрэг хортон шавьж, махчин амьтдыг татах болно. Нугас тэжээх дуртай шувууд нь зөвхөн ховорхон байдаг бөгөөд эрүүл бус талхын оронд хагарсан эрдэнэ шиш , овъёос, жижиглэсэн ногоо, шанцайны ургамал гэх мэт тэжээллэг хоол хүнсээр төрөл бүрийн тэжээллэг хоолыг санал болгох хэрэгтэй.
Нугасуудын эрүүл бус хооллолтын өөр нэг хэсэг нь хар тугалга агуулагч шугамаас хар тугалга угаадаг. Нугас идэхийн тулд эдгээр жижиг дугуй эсвэл гонзгой үрэл нь самар, үртэй төстэй боловч хар тугалганы хоруу чанар нь сул дорой, өвчин эмгэг, үхэлд хүргэдэг.
Загасчид үргэлж хаясан дэгээ, угаагчийг үргэлж цуглуулах ёстой бөгөөд өлссөн нугасыг төөрөлдүүлж болох угаагчийг алдах эвдрэлийг багасгахын тулд зохистой жинлэсэн загас барих шугамыг ашиглах хэрэгтэй.
Нугас бол идэш тэжээлтэн ба байнгын хооллогчдыг бараг ямар ч хоол хүнсээр түүж авдаг. Ямар нугас иддэгийг ойлгох нь шувуучид орон нутгийн нугас, нугас тэжээлтэй газруудыг эрүүл, тэжээллэг тэжээлтэй байлгахад тусалж чадна.